«Бокал вина за ужином не предусмотрен системой». Рестораны заставят клиентов пить алкоголь бутылками

Обязанность для ресторанов фиксировать в ЕГАИС факт закупки спиртного в оптовом звене может стать препятствием для продажи в заведениях вина в бокалах. «Пока совершенно не продумана система учета алкоголя, продаваемого таким образом, — считает Роман Сергеев, директор энотеки Code de Vino. — Поэтому мы будем в который уже раз изобретать велосипед».

С 1 января 2016 года предприятия общественного питания должны фиксировать в ЕГАИС факт закупки спиртного. Представители ресторанного бизнеса в Екатеринбурге ранее заверили «URA.Ru», что «поставить условную галочку и подтвердить получение определенной партии алкоголя не составляет труда», поскольку система ЕГАИС в приличных заведениях установлена уже давно. Но, как говорит Роман Сергеев, как только потребуется отчитываться о реализации алкоголя, трудности возникнут только со спиртным, разливаемым «по бокалам».

«Сам факт открытия бутылки означает, что вы ее уже продали. Подать в контролирующий орган информацию о том, что, например, реализован только один бокал вина, пока системой не предусмотрено», — пояснил «URA.Ru» эксперт.


ura.ru

 

28.12.2015