Красноярский край. Специалисты центра стандартизации выбрали лучшее шампанское

Какое шампанское лучше поставить на новогодний стол? Сегодня на этот вопрос отвечали специалисты Центра стандартизации и метрологии. Они проверили десять игристых полусладких вин отечественных производителей, приготовленных по ГОСТу для продукта "Российское шампанское". У напитков исследовались физико-технические показатели, подлинность акцизных марок, упаковка и вкусовые свойства. Один из образцов​, произведенных компанией "Вина Ливадии", был сразу снят с дегустации. Его отличал чересчур насыщенный цвет, не характерный для шампанского, и запах брожения. У экспертов возникли вопросы еще к двум видам вин, производителей "Небуг" и"МКШВ". Их оставили в конкурсе, но в итоге они заняли последнее место.

А вот четверку лучших можно смело покупать к праздничному столу. Это российские шампанские вина от компаний "Кубань-Вино", "Абрау Дюрсо", "Олимп Империал" и "Русский Азов".

АЛЕКСЕЙ БООС​, ​ВЕДУЩИЙ ИНЖЕНЕР КРАЕВОГО ЦЕНТРА СТАНДАРТИЗАЦИИ И МЕТРОЛОГИИ: "Оценивали по 100-балльной системе. Согласно ГОСТу и методам анализа проверяли цвет, интенсивность вкуса, интенсивность игры, наличие пузырьков. Также это интенсивность аромата - насколько букет раскрывался. Проверяли полностью на соответствие стандартам". ​


enisey.tv

 

24.12.2015