В Черногории обнаружены 54 ранее неизвестных сорта винограда

В Черногории обнаружены 54 ранее неизвестных сорта винограда. При этом 33 из них встречаются только в одном месте, а 21 сорт попадается на двух или более территориях.

Исследование провели специалисты Института вина и виноградарства из испанской Ла-Риохи. По их мнению, в некоторых районах возле Скадарского озера необходимо создать под эгидой ЮНЕСКО природные резерваты для дикой виноградной лозы.

Исследование показало, что Черногория - одна из колыбелей виноградарства. Она не попала в зону обледенения последнего Ледникового периода, что помогло сохранить биоразнообразие. Кроме того, страна была христианским островом на территории Юго-Восточной Европы, оккупированной Османской империей. Турки не пили вино, поэтому не занимались выращиванием винограда и скрещиванием различных виноградных лоз.

Специалисты выявили 2 генетических центра черногорского винограда. Один из них - "кратошия", которая дала жизнь 18 сортам, в том числе популярному сорту "вранац". Одноименное вино любимо многими россиянами. Другой генетический центр - сорт"розаклия", который завезли, по всей видимости, из Османской империи. Обнаружены и три разновидности розового винограда. Не делая отличий, их называли "лисица" или "лисичина". Но они имеют совершенно разные геномы.

Исследование продемонстрировало, что в Черногории чуть ли не в каждом винограднике выращивается сорт "кратошия". Отмечено его 17 биотипов, которые имеют свои названия: "мала кратошия", "веля кратошия", "рехавица", "лютица", "честозглобица", "ситноперица", "бикача", "врана", "вранчин" и другие. Гетерогенность этого сорта винограда подтверждает его богатую историю.

Вина Черногории - один из знаковых элементов туристического предложения страны. Они знакомы уже многим россиянам и пользуются их любовью. Винные туры в Черногории позволяют еще лучше узнать непередаваемые вкусовые оттенки местной продукции. Дегустация часто включает и знакомство с блюдами национальной кухни. Но посещение винных плантаций требует индивидуальной поездки, она не входит в программу стандартной экскурсии в Черногории.


balkanpro.ru

 

21.12.2015