Молдова. Национальное Бюро Винограда и Вина устанавливает дружеские отношения между винами Молдовы и ресторанами столицы

Национальное Бюро Винограда и Вина (НБВВ) совместно со стратегическим партнером Проектом USAID по повышению конкурентоспособности запускает программу «Wine Friendly», целью которой является развитие культуры и качества подачи вин в ресторанах Республики Молдова.

Первая часть кампании, запланирована на период с 8 по 20 декабря 2015г, включает в себя 17 мастер-классов. В 12 ресторанах аккредитованные по программе «Wine Friendly» сомелье и блоггеры, проведут дегустации, которые затем перейдут в вечернюю программу.

Рестораны также разработали программы со специальными ценами на вина отечественных производителей. 12 виноделов представят свои вина в ресторанах «Wine Friendly». Мероприятия заинтересуют, как завсегдатаев ресторанов, так и тех, кто хочет познакомиться и подружиться с Вином Молдовы.

Дмитрий Мунтяну, директор НБВВ: «Эта программа помогает нам продолжать развивать культуру потребления вина на местном рынке, а также повышать качество сервировки вин в ресторанах и поддерживать дружбу потребителей и производителей вин. Данная инициатива появилась в феврале 2015 г. В дальнейшем мы будем расширять количество аккредитованных заведений на территории Молдовы».

Первое мероприятие, «Географическая дегустация. Четыре винодельческих региона Республики Молдова», прошло 8 декабря в ресторане Кодру. Его подготовили сомелье Снежана Зацепа и блоггер Светлана Матвиевич. Участники узнали многое о сортах вин, производимых в четырех винодельческих регионах страны: Валул луй Траян (юго-запад), Штефан-Водэ (юго-восток) и Кодру (центр). Гостям также раскрыли секреты блюд, которые следует подавать к определенным винам, для того, чтобы подчеркнуть вкус еды.

Для участия в мероприятиях «Wine friendly» нужно просто зарезервировать столик в соответствующем ресторане. Полную программу мероприятий можно найти на странице facebook Wine of Moldova.

Мероприятия, проводимые в рамках кампании, завершатся вручением аккредитаций «Wine Friendly» двенадцати ресторанам, участвующим в первом этапе программы. Вручение будет проходить 21 декабря на Вернисаже Вина, в здании Дворца Республики.

О программе «Wine Friendly»

Премия «Wine Friendly» вручается Национальным Бюро Винограда и Вина лучшим ресторанам страны, которые после строгого процесса отбора, оценки и профессионального тренинга, получают Аккредитацию Качества в Сервировке Вин. Процесс аккредитации заведений проходит согласно стандартам качества в области подачи вин, под эгидой Европейской Ассоциации Сомелье.

12 ресторанов, которые уже получили аккредитацию «Wine Friendly», это: Pani Pit, Codru, Oliva Рышкань, Kiku, Propaganda, Buffalo, Pegas, UpTown, Q Bar, Gastrobar, Vatra Neamului и My Cafe. Логотип «Wine Friendly», установленный у входа в заведение, подтверждает высокий уровень качества сервировки вин, наличие широкого ассортимента местных вин, а также приятную атмосферу, специальные предложения и мероприятия по развитию культуры потребления качественных вин.

 
Vinmoldova.md
09.12.2015