Украина. Виноградарство спасают энтузиасты

К такому выводу приходишь, выслушав заведующего сектором виноградарства Института масличных культур (Запорожье), кандидата сельскохозяйственных наук Владимира Николаевича Ласкавого. Государство же практически игнорирует развитие отрасли, благоприятно влияющей на оздоровление нации.

Печальная статистика
ЗАПОРОЖСКАЯ область, как и другие южные регионы Украины, расположена в зоне сумактивных температур, рассказывает Ласкавый. В среднем за вегетационный период они составляют 3100-3500 градусов. Агроклиматические условия дают возможность выращивать виноград как ранних, так и поздних сортов. Не случайно в советские годы площадь виноградников составляла около четырех тысяч гектаров. Были солидные насаждения винограда в Бердянском (совхоз «Жовтнева хвиля»), в Каменско-Днепровском (в совхозе «Ивановка» более 1000 гектаров, был свой винзавод) и других районах. За последние 25 лет их площадь сократилась до чуть более 700 гектаров. Существенно ударили по отрасли борьба с пьянством при Горбачеве, а также распаевание земли. Хозяйствам помогала система отчислений в объеме 1,5 процента от продаж винно-водочных изделий для развития виноградарства и садоводства. Но после начала военных действий в Донбассе такое финансирование прекратилось. Сказались и вымерзания от периодически повторяющихся сильных морозов. Ведь росли там более теплолюбивые европейские сорта. Но из-за слабого экономического состояния хозяйств денег на восстановление виноградников не было. Поэтому пришли к такому печальному результату.
По рекомендациям медиков, говорит ученый, человеку в год надо потреблять 10-12 килограммов винограда, чтобы обеспечить организм нужными витаминами. А мы съедаем всего 2-3 килограмма. Это еще связано с бедностью населения, которое не может покупать такие ягоды по нынешних ценам. По предварительным подсчетам, в Запорожской области необходимо иметь две тысячи гектаров виноградников столовых сортов разных сроков созревания для полноценного обеспечения населения высоковитаминной продукцией. А с учетом отдыхающих летом на Азовском побережье и реализации винограда в северных областях Украины эту площадь необходимо увеличить вдвое – до четырех тысяч гектаров, как это было в советские годы. И вырабатывать около 40 тысяч тонн столового винограда.

Кто купит лицензию за 500 тысяч?
НАДЕЖДА пока только на энтузиастов – фермеров и виноградарей-любителей, говорит Владимир Николаевич, которые выращивают эту культуру на малых площадях – от 5-10 соток до 2-3 гектаров. Но вполне возможно и необходимо параллельное развитие промышленного производства винограда при соответствующей помощи государства. Тем более что наша агроклиматическая зона благоприятна для выращивания технических сортов – для производства сухих вин и коньячных спиртов. А для последних нужен виноград небольшой сахаристости и повышенной кислотности. Его в нашей зоне можно успешно выращивать. Но особой заинтересованности со стороны государства нет.
Сдерживает развитие технического виноградарства и любительского виноделия наша законодательная база. Ведь мелкие виноградари не могут купить за 500 тысяч гривен лицензию на право производства вина в домашних условиях. Это по силам только крупным фирмам, как «Шабо» или «Коблево». Поэтому мы разрабатываем проект, чтобы облагать акцизом виноделов из расчета 20 копеек за каждый литр продукции. За границей ведь любой виноградарь, имеющий 5-10 соток насаждений, может производить домашнюю марку вина.

Культура трудоемкая, но благодарная
САМ Владимир Николаевич – большой защитник виноградарства. Приобщился к саду и ягодникам еще в школьные годы, помогая родителям на приусадебном участке в селе Уральское Вольнянского района. Его отец лет двадцать возглавлял колхоз «Авангард» и сына приучил к земле. Правда, после 8-го класса Владимир окончил радиотехникум в Запорожье и пошел работать на завод «Радиоприбор». Но после армии понял, что тянет к земле, к сельскому хозяйству. И в 1980 году ушел рабочим на виноградники областной опытной сельхозстанции. Там научился ставить шпалеры, обрезать, подвязывать, обрабатывать виноград. И заодно экспериментировать. На собственном опыте убедился, что виноград – культура трудоемкая, но благодарная. В 30 лет поступил на заочное отделение в Одесский сельхозинститут. Позже защитил диссертацию именно по винограду в крымском институте «Магарач». С 1996 года – заведующий сектором виноградарства в Институте масличных культур, которому подчинили опытную станцию. В пригородном селе Новоалександровка, где находились виноградники опытной станции, Ласкавый получил план, начал строить дом и выращивать сад и виноград. Теперь вот показывает свои плоды и продолжает рассказ о винограде.
– Наш сектор из четырех сотрудников, в том числе двух кандидатов наук, много лет испытывает сорта как отечественных селекционеров Одесского института имени Таирова, так и зарубежные – болгарской и российской селекции, – говорит Владимир Николаевич. – По результатам последней пятилетки можно выделить сорта, которые испытали и рекомендуем для насаждений в нашей климатической зоне, – Аркадия, Оригинал, Таир; сорта наших селекционеров-любителей, в первую очередь Загорулько и Ключикова: Новый подарок Запорожья, Ливия, София и другие.
В нашей климатической зоне для успешного ведения виноградарства рекомендуем укрывную или полуукрывную культуру винограда. Всех любителей я призываю обязательно обращаться к науке. Мы можем порекомендовать наиболее приемлемые и высокоурожайные сорта, технологии выращивания, чтобы в будущем избежать многих ошибок.

Запорожская область.


rg.kiev.ua

 

01.12.2015