SVAM Group привезла в Россию три новинки от бельгийской пивоварни Lindemans
Компания SVAM Group начала дистрибуцию трех новых позиций от бельгийской Lindemans Brewery.
Lindemans Old Kriek Cuvee Rene (Линдеманс Олд Крик Кюве Рэне) – подлинный выдержанный кислый ламбик. Основу пива составляет ламбик выдержки не менее одного года, реферментированнный с ягодами вишни в дубовых бочках не менее двух лет. Далее пиво разливается в бутылки и наступает процесс вторичного брожение, благодаря которому Kriek может не терять своих вкусовых качеств в течении многих лет. Как и вино, со временем пиво подвергается благоприятному изменению во вкусе. Производители бутылки советуют хранить пивной напиток в горизонтальном положении. Lindemans Old Kriek Cuvee Rene – пиво с чистым вишневым ароматом, приятное и терпкое, с идеальным горько-сладким балансом. Содержание алкоголя – 7,0%, плотность – 14,4%. Пиво идеально сочетается с мясом кролика, сыром с голубой плесенью, закусками из творожного сыра с зеленью. Old Kriek представлен в стеклянной бутылке с корковой пробкой объемом 0,375 литра. Срок годности пива составляет шесть лет, температура подачи – 5°С.
Основу пива Lindemans Old Gueuze Cuvee Rene (Линдеманс Олд Гёз Кюве Рэне) составляет выдержанный не менее одного года ламбик, реферментированный с ламбиками разных сроков выдержки и выдержанное в дубовых бочках не менее двух лет. Дикие дрожжи придают пиву специфичный вкус и аромат, а кроме того, они выбраживают почти весь сахар, что придает напитку характерную сухость и кислинку. В бутылках пиво выдерживается до двух лет, а иногда и больше, при температуре от 10 до 15 градусов. В результате такого длительного вызревания образуется сильногазированное, игристое, иногда немного мутноватое пиво, с нотками шампанского. Алкоголь – 5,5%, плотность – 13,4%. Old Gueuze можно подавать к телятине или курице, рыбе и морепродуктам, а также к сырным закускам. Пиво представлено в стеклянной бутылке с корковой пробкой объемом 0,375 литра. Температура подачи – 5°С, срок годности – 6 лет.
Lindemans Gueuze – это пиво вторичного брожения ламбиков разных сроков выдержки. Одновременно сладкий и сухой, с приятным и свежим вкусом, слегка кислый в конце, напоминает херес с нотами шампанского и ревеня. Lindemans Gueuze немного слаще версии Lindemans Old GueuzeCuvee Rene. Содержание алкоголя составляет 4,5%, плотность – 14,4%. Пиво идеально подходит к рыбе и морепродуктам, к мясу курицы и индейки. Температура подачи – 2-3°С.
Серия продуктов Cuvee Rene от пивоварни Lindemans представляет собой образец высшего мастерства бельгийских пивоваров. Пиво Old Kriek Cuvee Rene и Old Gueuze Cuvee Rene признавались лучшими в своих категориях на авторитетном международном конкурсе World Beer Awards в 2013 году.
Семейная пивоварня Lindemans расположена в небольшом городке Влезенбек к юго-западу от Брюсселя. Завод был построен еще в восемнадцатом веке. Тогда это была семейная ферма с небольшим пивоваренным производством "ламбиков". Но растущий успех в пивоварении послужил началом новой эпохи Lindemans Brewery. С 1979 года пиво начинает экспортироваться в Соединенные Штаты, которые до сих пор являются самыми крупными импортерами. Запустив фасовочную линию в 2003 году, завод начинает дистрибуцию по всему миру, включая таких крупных игроков рынка, как Россия и Китай. Сегодня семейная пивоварня Lindemans – признанный мировой лидер в производстве пива типа "ламбик".
В России пивоварню представляет компания SVAM Group, благодаря которой потребители знакомы с такими сортами, как яблочный ламбик Lindemans Apple, карамельный ламбик Lindemans Faro с добавлением карамельного сахара, малиновый ламбик Lindemans Framboise и вишневый ламбик Lindemans Kriek с добавлением свежей вишни во время брожения.
e-malt.ru
09.11.2015