Студенты Владивостока разработали инновационный "Портвейн"

Дальневосточный федеральный университет удостоен рекордного количества наград по итогам Международного биотехнологического форума-выставки РосБиоТех-2015, прошедшего в Москве. Золотых медалей удостоены сиропы серии "Морские дикоросы", солод гречишный томленый и вино "Портвейн" из актинидии, винограда, жимолости и лимонника, сообщили РИА PrimaMedia в пресс-службе университета.

ДВФУ участвовал в РосБиоТех-2015 с девятью видами инновационных продуктов питания.

Тыквенный сокосодержащий напиток с каррагинаном и консервы на основе субпродуктов получили серебряные награды конкурса среди молодых ученых, аспирантов и студентов. Биологически активная добавка "Селенмар" отмечена спецпризом выставки, а спреды с добавками функциональной направленности, мороженое кисломолочное и хлеб пшеничный "Ульвин" завоевали три золотые медали специализированного конкурса Международного фонда биотехнологий, который занимается внедрением инновационных разработок в промышленность.

Помимо признания коллег и экспертов разработки ученых ДВФУ интересуют представителей компаний, готовых выпускать продукцию вуза на потребительский рынок. Реальные перспективы коммерциализации появились у биологически активной добавки "Селенмар" и вина из актинидии, винограда, жимолости и лимонника.

Молодые ученые ДВФУ также приняли участие в работе пленарного заседания конференции "Биоиндустрия в решении задач по импортозамещению в сельском хозяйстве, промышленности и здравоохранении Российской Федерации". Магистрант Надежда Струппуль выступила с докладом, представив коллегам возможности использования макроводорослей в ликвидации селенового дефицита.


PrimaMedia

 

06.11.2015