Guinness изменит технологию в угоду веганам

Британские пивоварни Guinness больше не будут использовать рыбий клей для фильтрации дрожжей. Газета Independеnt сообщает об этом со ссылкой на Times.

Вещество, добываемое из плавательного пузыря рыб, использовалось в производстве пива Guinness с XIX века. «Несмотря на то, что фильтрация рыбьим клеем крайне эффективна, мы откажемся от использования этого вещества в наших новых установках», — сообщил представитель компании. По его словам, пиво Guinness станет доступным для веганов в 2016 году.

Британские веганы ведут кампанию за обязательную маркировку алкогольной продукции, выпущенной с использованием рыбьего клея. За последние несколько лет зоозащитники распространили несколько петиций с требованием сделать подобную маркировку обязательной.


bg.ru

 

02.11.2015