Портфель компании «Ладога Дистрибьюшен» пополнился одним из великолепных винных хозяйств Пьемонта — Azienda Agricola LA CHIARA di Figini Silvana.
Gavi del Comune di Gavi (Гави дель Комуне ди Гави) от LA CHIARA («ЛА КЬЯРА») обладает бледно-соломенным цветом с зелеными отблесками. В бокале деликатно раскрывается цветочным ароматом, в котором узнаются тона белой акации и свежескошенной травы. Вкус вина создает более чем приятное впечатление, радуя рецепторы округлостью, сухостью и хорошим балансом кислотности. Гави ди Гави идеально подходит в качестве аперитива, а также послужит прекрасной гастрономической парой к морепродуктам и блюдам из рыбы.
Хотя в объеме производства Пьемонт и уступает некоторым другим регионам Италии, он считается наиболее именитым и титулованным из всех, производя вина в 52 различных аппеласьонах (DOC/G) и существенно опережая своих соперников в этом показателе. Несмотря на то, что Пьемонт считается регионом преимущественно красных вин, год от года у потребителей растет интерес к его белым винам. Исторически именно Гави пользуется репутацией одного из лучших итальянских белых вин.
Многие привыкли к именам Gavi di Gavi DOCG, но официально регион называется Gavi DOCG или Cortese di Gavi DOCG. Виноградники Gavi DOCG занимают около 1 460 га и охватывают 11 коммун. Статус DOC аппеласьону был присвоен в 1974 году, а повышенный до DOCG — в 1998 году. Гави делается только из 100% Кортезе. Стилистика этого сорта в лучших его проявлениях не имеет никакого отношения к напыщенной фруктовости — нужно уметь прочувствовать его тонкость, аристократическую элегантность, минеральность. Классифицированные виноградники расположены только на склонах холмов — именно в этом уникальном микроклимате при влиянии средиземноморья Кортезе стал эталоном для легкотелых, но при этом серьезных Гави.
В Гави два вида вин — негоциантское, сделанное крупными компаниями из купленного у хозяйств винограда, и вино от небольших производителей, которые очень ответственно подходят к терруару, определяя уникальность и характер вина. Как раз ко вторым относится Гави дель Комуне ди Гави от семейного предприятия LA CHIARA. Принадлежащая Роберто Бергальо винодельня расположена на Лигурийских холмах у подножия Аппенин. Хозяйство занимает территорию в 39 га, 27 га из которых отданы под виноградники. Сочетание удачной экспозиции к солнцу и почвенного состава дарят вину неповторимую структуру, сложность в аромате и неповторимый вкус. Отец Роберто начал свой путь в 50-е гг 20 века, работая виноградарем для La Scolca, в деревне Роверето в коммуне Гави. В 1975 году он приобрел 2 га виноградников и начал свой ныне успешный винодельческий бизнес, который унаследовал впоследствии его сын.
ladogaspb.ru
