Состав и рецептура «Sogno Segreto» являются фирменной разработкой специалистов Казанского винзавода. «Sogno Segreto» готовится на основе высококачественного натурального виноградного сухого белого вина путем купажирования с настоями пряностей и трав. Напиток состоит полностью из натуральных ингредиентов.
В рецепте «Sogno Segreto» используются кардамон, корица, гвоздика, мускатный орех, кориандр, а также настой трав - полынь, майоран, розмарин, мелиса, тысячелистник, чабрец. Растительные добавки настаивают на водно-спиртовом растворе. Далее экстракт, и винная основа тщательно фильтруются, к ним добавляются сахар и спирт: первый — для того, чтобы сгладить излишнюю горечь экстракта, а второй — для лучшего растворения ароматических веществ и консервации.
Затем напиток проходит через стадию стабилизации — охлаждается до температуры минус 5 градусов и вновь фильтруется. После чего постепенно в течение недели восстанавливается нормальная комнатная температура. «Sogno Segreto» готовится не менее 14 дней, крепость напитка достигает 15 процентов содержания алкоголя.
Внешнее исполнение «Sogno Segreto» визуально безошибочно классифицирует новый продукт как классический натуральный вермут. При этом «Sogno Segreto» будет значительно доступнее импортных вермутов по цене – примерно на 35-40%.
news.unipack.ru
