«Татспиртпром» выпускает на рынок виски собственного производства

Виски из… Татарстана? Живо представляю себе, как шотландцы и ирландцы нервно курят, поглядывая на неожиданно появившихся конкурентов из загадочной России... Ценителей североевропейского напитка трудно обмануть – знатоки всегда без труда определят все оттенки аромата напитка, его класс.
И, тем не менее, экзотичный для Татарстана продукт уже прошел первые пробы. Мы побеседовали с экспертами, чтобы понять, окажется ли продукт конкурентным.

К производству виски приступает «Татспиртпром». Здесь заявляют: уже в 2015 году на рынке появятся два сорта напитка российского производства. Когда речь заходит о качестве, подчеркивают – «напиток создавали в тандеме с партнерами алкогольной отрасли Евросоюза». Редкая для нашей страны технология ржаного виски здесь соблюдается целиком и полностью. Но резонным остается вопрос, будут ли покупать наш российский виски – ведь классический шотландский или ирландский виски имеет более чем 600-летнюю историю производства, а в Татарстане эксперименты с напитком только начались... Производитель, по крайней мере, уверен, новая линия окажется конкурентной.

- Идея выпуска такого продукта пришла к нам в результате анализа ситуации на российском рынке с импортными алкогольными напитками. Из-за роста курса валют многие из них, и в том числе виски, стали менее доступны многим россиянам, - рассказал «КП» генеральный директор ОАО «Татспиртпром» Ирек Миннахметов. - И мы решил предложить собственный вариант качественной, но, при этом, приемлемой по цене продукции. Специалисты разработали технологию производства Your Choice с участием европейских компаний. И это только первый наш шаг в области импортозамещения.

Для оценки напитка была создана фокус-группа. Собственные эксперты посчитали, что по вкусу он сравним с лучшими сортами шотландского виски. Но одно дело – специалисты, а совсем другое – обычные потребители. До сих пор производители полны сомнений, понравится ли татарский виски россиянам.

Мы обратились за мнением к президенту Российской Ассоциации Сомелье Алексею Сидорову. Оказалось, и этот эксперт пока не готов дать принципиальную оценку новому российскому продукту. Но, в целом, наш собеседник понимает, почему на нашем рынке стали появляться аналоги исконно зарубежных продуктов.

- Российский виски – это все равно, что российский Мерседес. Звучит диковато. Но, с другой стороны, таковы наши новые реалии. Если вы меня спросите – а каков он, наш виски? Я не отвечу – пока в голове у меня знак вопроса, - отмечает эксперт. – В дегустации я не принимал участие, равно как и мои коллеги. Но в будущем оценить напиток я бы не отказался. Это интересно.

СПРАВКА «КП»

Технология приготовления и настаивания «Your Choice Whisky» соответствует самым современным методам промышленного производства крепких алкогольных напитков. Главной составляющей напитка является спирт из ржи, выдержанный в контакте с древесиной французского дуба. Разные вариации виски проходят три или пять циклов выдержки в контакте с дубом – чем дольше напиток «зреет», тем темнее становится его цвет.

 
Комсомольская правда
25.09.2015