Украина: Итоги и прогнозы украинского рынка пивоваренного ячменя

Последние два сезона на рынке пивоваренного ячменя Украины прослеживается четкая тенденция снижения производства и спроса. По мнению экспертов данной отрасли, главной причиной сложившейся ситуации является снижение потребления пива, соответственно, и солода в Украине и ряде других стран ближнего зарубежья. О том, как формировалась цена на указанную культуру в конце прошедшего сезона и в начале 2015/16 МГ, а также основных факторах влияния сообщило информационное агентство “АПК-Информ” 5 сентября.

2014/15 МГ: итоги

С начала текущего календарного года для рынка пивоваренного ячменя был характерен динамичный рост цен. Однако сложившаяся ситуация была обусловлена не активизацией спроса, а, в первую очередь, девальвацией национальной валюты на фоне нестабильной экономической ситуации в стране, что привело к повышению цен на все зерновые культуры.

Согласно данным ИА «АПК-Информ», в январе т.г. закупочные цены солодовенных предприятий варьировались в пределах 2440-2500 грн/т EXW, а уже в конце февраля 2015 г. они достигли максимального за прошедший сезон диапазона – 4000-4500 грн/т EXW. Отметим, что спрос потребителей на пивоваренный ячмень был не высоким, но стабильным. Тем не менее, многие сельхозпроизводители предпочитали реализовать имеющиеся у них запасы высококачественного пивоваренного ячменя трейдерам как фуражный. Причины были банальны: оплата по факту передачи зерна покупателю, более высокие цены спроса. Напомним, что цены в портах в феврале т.г. достигали 4450-5200 грн/т СРТ-порт. Соответственно сельхозпроизводителям было выгодно сотрудничать с экспортно-ориентированными компаниями.

Вместе с тем, в марте-июне т.г. по мере стабилизации ситуации на валютном рынке цены на все зерновые, в том числе и пивоваренный ячмень, стали снижаться. Так, по данным ИА «АПК-Информ», в июне т.г. они установились в пределах 3000-3400 грн/т EXW, что в среднем на 25% ниже показателей марта т.г. При этом темпы торгово-закупочной деятельности были невысокими, а большинству солодовенных предприятий удавалось обеспечивать себя сырьем в рамках «партнерских программ».

2015/16 МГ: уборка ячменя и формирование цены

Конец 2014/15 МГ и начало 2015/16 МГ для рынка пивоваренного ячменя были периодом ценового «затишья». Количество предложений зерновой было ограниченным, а спрос — низким. Вследствие этого существенного изменения цен не фиксировалось, и многие операторы рынка считали их декларативными.

«В текущем сезоне стартовые цены на пивоваренный ячмень формировались достаточно долгий период. Аграрии не могли определиться, по какой цене реализовать зерно, в то время как покупатели, не испытывая необходимость в срочном пополнении запасов сырья, заняли выжидательную позицию. Возможно, если бы значительно не снизилось потребление солода, то торгово-закупочная деятельность на старте сезона была бы более активной. В текущей экономической ситуации для агрария главное - не продешевить при продаже зерна, а значит необходимо дождаться момента увеличения спроса», – комментирует ситуацию оператор рынка Киевской области.

Отметим, по данным ИА «АПК-Информ», на 14 августа 2015 г. было собрано 8,5 млн. тонн ячменя, из которых 5,1 млн. тонн пришлось на долю ярового. Вышеуказанные объемы соответственно на 6% и 10% меньше показателей 2014 г. По словам многих сельхозпроизводителей, несмотря на снижение урожайности, качество зерновой ярового сева осталось достаточно высоким.

«Отсутствие дождей в период формирования колоса заставило нас побеспокоится относительно качества пивоваренного ячменя. Однако затем установились вполне приемлемые для данной культуры погодные условия, что позволило сформировать урожайность в пределах 25-27 ц/га», – отмечает сельхозпроизводитель Хмельницкой области.

По словам представителей солодовенных компаний, предварительные анализы собранного зерна у аграриев, сотрудничающих с ними на условиях ранее заключенных контрактов, показали следующее: белок – 10-11%, крупность – 80-90%, энергия прорастания – около трех дней, экстрактивность – 80%.

Но хорошее качество зерновой не гарантирует аграрию высокой прибыли. Многие участники рынка уверены, что по условиям «партнерских программ» (сертифицированных программ), по которым зачастую работают солодовщики с аграриями, цена на пивоваренный ячмень будет формироваться по принципу: средневзвешенная цена на фуражный ячмень + 20%.

Операторы рынка отмечали, что получить максимальную премию за выращивание пивоваренного ячменя (в размере 20%) смогут лишь те аграрии, которые сотрудничают с солодовенными компаниями на условиях партнерских программ. Для сельхозпроизводителей, работающих на рынке, указанная премия, скорее всего, не превысит 12%.

Отметим, что на сегодняшний день стоимость фуражного ячменя на базисе FOB варьируется в диапазоне 171-175 USD/т FOB с дальнейшей перспективой к снижению. Учитывая это, рост цен для рынка пивоваренного ячменя маловероятен.

Нельзя не отметить также, что на процесс формирования цен в секторе пивоваренного ячменя влиял и продолжит влиять принятый в декабре 2014 г. и вступивший в силу в июле 2015 г. Закон Украины №71-VIII от 28.12.2014 г. «О внесении изменений в Налоговый кодекс Украины и некоторые законодательные акты Украины относительно налоговой реформы», согласно которому пиво приравнивается к алкогольным напиткам.

«На фоне невысокого спроса на пиво лицензия на оптовую продажу этого напитка в 500000 грн. стала для нас неподъемной! Кроме того, добавлю, что мы потеряли очень перспективные рынки сбыта – Крым, Донецк, Луганск, которые исторически потребляли весомую долю произведенного в Украине пива. В сложившихся условиях работать стало трудно и маловыгодно. Что будет дальше, прогнозировать сложно», – комментируют ситуацию представители небольшой частной пивоварни в Киевской области.

 
e-malt.ru
08.09.2015