Винный кластер «Долина Дона» создают в Ростовской области

Соглашение о сотрудничестве подписали крупные винодельческие предприятия, Донской государственный технический университет и департамент потребительского рынка региона.

«Ростовская область — один из семи регионов, где есть собственное виноградарство. И из этого винограда, выращенного на донской земле, производится винодельческая продукция. Безусловно, в отрыве от научной и образовательной сферы развиваться отрасль не может», — говорит директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова.

Благоприятные почвенно-климатические условия региона позволяют выращивать уникальные — донские — сорта винограда, из которого получаются неповторимые напитки. На Дону работает семь крупных винодельческих предприятий, а также 25 крестьянско-фермерских хозяйств. Сегодня отрасли нужны квалифицированные специалисты. Обеспечить кадрами виноделов готовы в ДГТУ. В вузе открыли специализированную кафедру, на новое направление уже набрали первых студентов.

«Мы свои учебные планы построили таким образом, что они у нас действительно будут знать все. От агротехнологии произростания винограда, до производства самого вина. Плюс ко всему, мы подключили сюда наших ученых», — рассказывает проректор по методической работе ДГТУ Наталья Шумская.
Результаты совместной работы будут видны уже в ближайшее время, отмечают участники кластера.


rostovlife.ru

 

08.09.2015