Во Франции знаменитые винные бочки делают из адыгейской древесины

По данным Россельхознадзора по Адыгее и Краснодарскому краю, из Адыгеи непищевая продукция идёт в почти в десять стран мира.

Картонная упаковка каждые два месяца отправляется в Абхазию, обрезная дубовая и буковая доска - на промышленные предприятия Китайской Народной Республики. Адыгейским рисом высшего сорта республика снабжает Казахстан и почти все страны бывшего СНГ.

Кроме того, топливные брикеты и лесопродукция из Адыгеи отправляются в Германию и Францию.
Из 300 видов дуба только три подходят для бондарства. Среди них - дуб скальный и дуб черешчатый, которые произрастают в Адыгее. Именно из этого дерева делают бочки для лучших сортов французского вина.

Лучшие французские виноделы считают, что вино без дубовой бочки теряет значительную долю своей вкусовой гаммы. Выдержка вина в дубовых бочках насыщает напиток ароматами ванили, кокоса, корочки поджаренного хлеба, кофе, гвоздики, дыма, кедра и табака. Всеми этими качествами обладает древесина, которую экспортирует Адыгея.


adigeatoday.ru

 

03.09.2015