Специалисты красноярского Центра стандартизации проверили качество разливного пива

Разливное пиво в большинстве красноярских магазинах продают без специальных документов. Это показала рейтинговая оценка пенного напитка, которую провели в Центре стандартизации и метрологии. Из 10 представленных образцов только один имел сопроводительную документацию. Где, кто и когда произвел остальные, продавцы подтвердить отказались. Тем не менее, экспертная комиссия проверила качество закупленного разливного пива. По основным показателям все представленные напитки соответствуют требованиям безопасности - ни кишечной палочки, ни стафилококка в них не обнаружено. Однако специалисты отмечают: вкус и плотность представленных на экспертизу образцов оставляет желать лучшего. И советуют относиться к покупке разливного пива с большой осторожностью и обязательно требовать у продавцов документы.

АЛЕКСЕЙ БООС, ВЕДУЩИЙ ИНЖЕНЕР ОТДЕЛА СТАНДАРТИЗАЦИИ И ОЦЕНКИ КЦСМ: "Разливное пиво продается на розлив. То есть меняются кеги, и не факт, что оборудование остальное, вот эти трубопроводы, промывались после какого-то периода времени. И там возможно размножение каких-то бактерий, микробов и так далее".


enisey.tv

 

27.08.2015