Бельгийское малиновое пиво

Boon Framboise — это бельгийский малиновый ламбик, который является большой редкостью, поскольку варится только в летнее время в течение нескольких недель.

Пивоварня Френка Буна была первой, кто в 1976 году возродила производство малинового пива. На каждый литр пива ламбик добавляется 300 грамм свежей малины. По ароматическому букету, пиво Boon Framboise напоминает молодое розовое вино.

Первое упоминание о пивоварне Boon уходит в далекий 1680 год. В небольшом бельгийском городке обычный фермер Дж. Б. Кле стал производить особое бельгийское пиво ламбик. На протяжении нескольких столетий пивоварня меняла свое название, меняла владельцев, но, тем не менее, динамично развивалась несмотря ни на что. В 1975 году пивоварню приобрел Франк Бун, человек, который возродил производство бельгийского ламбика.

На сегодняшний день пивоварня Boon входит в группу пивоварен Palm, она превосходно функционирует, ежегодно наращивая объемы производства.



e-malt.ru

 

24.08.2015