Курская область. ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подвел промежуточные итоги качества собранного урожая

Курский филиал «Федерального центра оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки». проверил промежуточное качество собранного на сегодня урожая зерновых в Курской области.

"Намолот зерна нового урожая в Курской области подходит к планируемой цифре и сегодня составил более 2 млн тонн (по состоянию на 7 августа 2015), — рассказывает директор Курского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Татьяна Безалтынных. — Самой урожайной культурой традиционно остается пшеница озимая, среднее значение по области - 32,5 центнеров с гектара".

Из обследованной пшеницы нынешнего урожая 60 % отвечают продовольственным кондициям и 40% кормовым. Если взять чисто продовольственное зерно, то 18% его соответствует третьему и 42% — четвертому классу.

Таким образом, что касается пшеницы, то существенных потерь нет. Ячмень нынешнего урожая отвечает на 54% пивоваренным кондициям.

В сравнении с прошлым годом в нынешнем году продовольственной пшеницы оказалось больше на 17%, в том числе: 3 класса – на 7%, 4 класса - на 10%. Существует всем известная зависимость: чем ниже урожай, тем лучше качество пшеницы.

Что касается ржи, то она дает традиционно хорошее качество. Пока обследовано незначительное количество, из них продовольственных кондиций получилось 100%. В прошлом году было 78%.

"В этом году мы наблюдаем снижение числа падения, натуры и стекловидности в пшенице. Причиной снижения качества стали дожди, прошедшие в начале уборки на большей территории Курской области", - говорится в сообщении ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

"Хотелось бы напомнить сельхозтоваропроизводителям о недопустимости отступления от ГОСТов при классификации товарного зерна. Условия купли-продажи зерна с каждым годом становятся сложнее, ограничительные нормы по многим показателям качества строже, чем установлено в стандартах. Такое требование рынка позволительно с точки зрения закона. Но произвольная классификация зерна является незаконной", - говорит Татьяна Безалтынных.


agro2b.ru

 

14.08.2015