Что должно быть написано на винной этикетке и зачем ее читать

Брать или не брать — вот в чем обычно заключается вопрос. Ответ на него может подсказать информация на бутылке.

И пускай с иностранными языками у вас не очень, это не помешает принять взвешенное решение о покупке импортного вина. Для отечественного потребителя на каждой такой бутылке контрэтикетка на русском языке сообщает всю необходимую информацию.

Цвет вина вы и сами сможете разглядеть. А вот сорт винограда должен быть указан. Или несколько сортов, если винодел решил их смешать в определенной пропорции и не поленился об этом сообщить. Опасайтесь бутылок, на которых написано «сделано из лучших европейских сортов винограда». Чаще всего за этим стоит смесь случайных сортов из разных мест.

Страна происхождения указана на винной этикетке всегда. Чаще всего есть и название винодельческого региона. Еще лучше, если упомянуто наименование конкретного виноградника. Именные участки обычно самые лучшие в каждой местности, что позволяет надеяться на высокое качество содержимого бутылки.

Очень важен год урожая. Сухое белое вино лучше употребить в течение двух лет после сбора винограда. А вот красное в этом возрасте обычно еще не готово доставить вам удовольствие.

Стандарты по содержанию сахара в вине в разных странах не совсем совпадают. Тут уж придется немного рискнуть и понадеяться на обещание «сухое» или «полусладкое». А вот содержание алкоголя обычно указывают в процентах с точностью до десятой доли. Например, 12,5% алк.

Бывают, к сожалению, в практике отечественного виноделия случаи, когда на этикетке указан лишь примерный диапазон, вроде 10,0 —12,5% алк.

Подумайте дважды, нужна ли вам такая жидкость, крепость которой сам производитель определить затрудняется, или не считает нужным это сделать.

 
Вечерняя Москва
12.08.2015