Каждую неделю в Чехии появляется новая минипивоварня

По подсчетам специалистов в Чехии каждую неделю открывается новая минипивоварня производящая не более 10 000 гектолитров пива в год.

На деле каждая из таких малых пивоварен производит около одной тысячи гектолитров в год, что составляет всего 1% от общего объема производства пенного напитка. Зачастую такие пивоварни работают при местных ресторанах и небольших кафе и рассчитаны на гурманов и туристов.

Несмотря на то, что владельцы минипивоварен имеют существенные налоговые льготы, для открытия подобного бизнеса в Чехии потребуется получить разрешение на строительство, ряд документов, касающихся санитарно-гигиенических требований и охраны окружающей среды, а так же акциз.

Притом, что минипивоварни занимают лишь 1% от общего объема производства пива, крупные компании пытаются бороться с малыми конкурентами. Чаще всего это выражается в том, что при рекламе бутылочного пива говориться о вкусе напитка как сваренного в минипивоварне.

Всего в Чехии за год производят почти 19 миллионов гектолитров пенного напитка, и при этом в стране планируется постепенное увеличение количества малых пивоварен.


cznews.info

 

10.08.2015