В Ростове ученые проверили, насколько вредно пиво

Эксперимент провели на крысах: к алкоголю подопытные пристрастились почти сразу.

В Ростове студенты мединститута во главе с научным руководителем решили проверить, влияют ли пиво и гиподинамия на качество жизни и как. И провели эксперимент на… крысах.

В экспериментальную группу попали 15 особей женского пола и столько же мужского. В течение трех месяцев их планировалось поить «пенным» вместо воды. Но результаты стали известны раньше намеченного срока: все подопытные не прожили и месяца. Причем первым не выдержал организм самок.

59 литров в год

- Многие уверены, что слабоалкогольные напитки и, в частности, пиво не способны навредить здоровью, сколько бы они его ни употребляли, - рассказал «Комсомолке» третьекурсник Ростовского мединститута Павел Липилкин. - Причем так думают люди разного достатка и возраста.

Для начала ученые обратились к статистике. Упрямые цифры говорили: потребление пива на душу населения составляет 59 литров на человека в год. Причем 40 процентов россиян пьют его регулярно. А пик потребления приходится на возраст от 16 до 40 лет.

- Малоподвижный образ жизни (или гиподинамия) - это второй бич нашего времени, - продолжает собеседник. - Ведь у многих есть машины, на третий этаж мы поднимаемся на лифтах и вообще меньше двигаемся, чем наши сограждане те же полвека назад. И такое поведение приносит ничуть не меньший вред, нежели пивной алкоголизм. Во-первых, нарушает общий метаболизм в организме. А во-вторых, если еще к валянию на диване добавить спиртное, то пища будет усваиваться гораздо хуже. Чтобы это доказать, мы и решили провести эксперимент на крысах.

В первые сутки у крыс было отвращение к пиву

В качестве подопытных взяли по тридцать белых крыс-альбиносов - в экспериментальную и контрольную (их поили только водой) группы. Возраст животных - от трех месяцев (что в переводе на человека - от 16 лет, - прим. авт.). Питомцев усадили в специальные клетки, которые бы ограничивали их подвижность, но при этом не мешали есть и спать. Едой, как и положено, кормили здоровой - мясом, крупами, овощами. А вот вместо воды давали пиво известных марок крепостью от 4,5 градуса.

- Изначально мы наливали им одинаковое количество спиртного - по десять миллилитров, - рассказывает Павел. - Интересно, что в первые сутки у крыс было отвращение к этому напитку. И это понятно: для них он был непривычен. К тому же у них хорошо развиты инстинкты, и грызуны понимали: то, что им предлагалось пить, не совсем полезно. Но выбора-то не было.

С удивлением ученые медики увидели, как грызуны день ото дня перешли от малого количества потребления к большему.

- Если сначала колба, в которой находилось пиво, была почти нетронутой, - продолжает Павел, - то буквально через два дня они стали присасываться к нему и пить все больше и больше. В день крысы выпивали по 15 - 20 миллилитров (в переводе на человеческий где-то 2 литра, как подсчитали ученые, - прим. авт.). Это притом, что в сутки им надо всего-то около десяти миллилитров воды!

Особенно страдают желудочно-кишечный тракт и щитовидка

Наблюдали медики еще и за поведением подопытных. Поначалу грызуны были возбуждены, бурно вели себя в клетках, а потом, когда стали пить «пенное» регулярно, их поведение в корне изменилось: они стали заторможенными, все чаще и чаще впадали в ступор и были равнодушны к окружающей среде. Каково же было удивление ученых, когда первый смертельный случай наступил на третьи сутки! - Ни одна крыса не дожила до конца эксперимента, все умерли за месяц, - говорит студент. - Мы проводили вскрытие каждой особи, отдавали органы на микроскопическое исследование, и было подтверждено токсическое поражение печени и почек (хотя визуально они не отличались от органов тех крыс, которые пили воду). И у всех были типичные изменения - токсикологические повреждения органов. Следовательно, так или иначе наша теория подтверждалась: пиво содержит вредные продукты, метаболизм ухудшается, и страдает весь организм, особенно - желудочно-кишечный тракт и щитовидная железа. У всех крыс последняя была увеличена, было видно, как происходит аутолиз, то есть переваривание органом самого себя.
И еще один интересный момент: крысы-дамы стали гибнуть раньше своих коллег.

Смертный приговор: два литра в день

- Честно говоря, мы и не думали, что пиво несет такой большой вред, - говорит студент. - Конечно, нельзя полностью переносить эксперимент на человека: у нас немного другие дозировки и более совершенная иммунная система. К тому же, если у человека начнет болеть, то он, может, все-таки пойдет к врачу.

В итоге ученые вывели определенную цифру: если человек выпивает 16 литров пива в неделю, то он подписывает себе смертный приговор.

- Мы хотим возобновить эксперимент в сентябре, - говорит Павел. - Взять больше крыс. Давать им меньше пива (чередовать его с водой) и ввести разгрузочные дни. Еще хотим проверить их половую активность. Были такие планы в этот раз, но грызуны попросту не дожили.

kp.ru

 

23.07.2015