Пятница, 29 марта 2024 г.
Сделать стартовой страницей
Новости
Публикации
Аналитика
Участники рынка
Анализ рынка
Нормативные акты, разъяснения
Судебная практика
Консультации
Проекты нормативных актов
Национальная премия за качество алкогольной продукции
Поиск
Новости компаний
Генпрокуратура потребовала изъять «Кубань-Вино» в собственность государства



ЗАО «Новокубанское», выпускающее коньяки, увеличило убыток вопреки росту выручки



В январе-феврале "Алкогольная группа Кристалл" увеличила выручку на 39%



"Дербентская винодельческая компания" в 2023г увеличила чистую прибыль на 2,3%, выручку - на 16,7%



Суд продлил конкурсное производство на Валуйском ЛВЗ еще на три месяца



Новым генеральным директором АО «Амбер Пермалко» назначен Андрей Семериков



"Дербентский коньячный комбинат" в 2023 году удвоил чистую прибыль




 
В России будут производить водку, которая не портится

Строгие требования к этому напитку прописаны в новом ГОСТе

Болеть голова не будет у россиян, которые предпочитают русскую водку всем остальным спиртным напиткам. Требования к «горькой» будут настолько строгими, что права так называть свою продукцию лишатся многие производители.

Как сообщили «МК» в Росстандарте, разработан новый ГОСТ на русскую водку - самый жесткий за всю историю напитка. Ученые ВНИИ биотехнологии корпели над этим документом не один год. И главная задача стандарта — вернуть былое доверие, которое вызвало само название «русская водка» (или “russian vodka”, “russkaya vodka”) у потребителей во всем мире.

Новый ГОСТ четко расписывает, из чего делается «горькая» (ржи, пшеницы или их смеси) с применением каких технологий (обработка березовым активированным углем и т.д.). Но самое главное - вода. В ГОСТе приводится подробная таблица, какие микроэлементы и в каком количестве должны быть в ее составе и приводятся методы, которые позволяют сделать из обычной питьевой воды так называемую исправленную. Стандарт разрешает добавлять в напиток натуральный мед и лимонную кислоту. Забавно, что срок хранения водки, изготовленного по новому ГОСТ, будет неограничен. Но документ настаивает на том, чтобы был четко соблюден температурный режим - от -15 до +30 градусов Цельсия.
 
Московский комсомолец
22.07.2015