Сергей Шайденков: «Из-за ограничений найти подходящее помещение для открытия пивного бара крайне сложно»

В Самарской области ужесточили ограничения общепита в жилых домах – с 1 августа будет нельзя продавать алкоголь в залах площадью менее 50 квадратных метров. Портал Profibeer побеседовал с бизнесменом Сергеем Шайденковым, которому пришлось закрыть пивной бар, в том числе и из-за грядущих ограничений.

– Хочу отметить, что в Самаре крайне сложно найти помещение, которое будет подходить по всем критериям для открытия бара. Как правило, контролирующие органы всегда найдут к чему придраться. Жители дома, в котором находится заведение, как правило, не остается в стороне, и реагируют на каждый услышанный ими шорох письмом в Роспотребнадзор.

– А регулирование, тем временем, продолжает ужесточаться – в августе выходит закон, который запрещает продажу алкоголя по воскресеньям, в том числе и в сфере общепита. Понятно, конечно, чего добивается регулятор – постепенного введения сухого закона. Но почему же он не задумывается о последствиях? Во-первых, бизнес терпит серьезные убытки, что негативно отражается и на состоянии экономики в целом. Во-вторых, стоит понимать, что ужесточение регулирования лишний раз толкает потребителя в теневой сегмент: покупают самогон или спиртовые настойки – фанфарики.

profibeer.ru

 

20.07.2015