Команда пивоварни AF Brew откроет пиццерию Camorra

Команда пивоварни AF Brew откроет бар-пиццерию Camorra в «кодворинге» на Ковенском переулке, 14. Слово «каморра» — это синоним «мафии»: только первая — неаполитанская организованная преступность, а вторая — сицилийская. Название обыгрывает как итальянское происхождение заглавного блюда, так и небольшие размеры заведения — оно способно принять около тридцати человек. В дальнем микрозале у печи и за стойкой будут работать пиццайоло, в первом зале расположится барная стойка и столы для гостей, часть столиков разместят на улице под маркизой. В меню включат до шесть видов пицц — как классические вроде неаполитанской маринары, так и с сезонными местными продуктами от корюшки до тыквы. В баре будет до ста видов бутылочного пива и четыре крана для разлива сортов собственного производства. Сорта обещают не настолько сложные, как в Redrum – крафтовом баре, принадлежащем AF Brew. Планируются разливные «гастроли»: краны будут отдавать под сорта других пивоварен — например, итальянских. Открытие планируется на начало августа. Во дворе в Ковенском переулке, 14 также находится веломастерская Fixed Lab, хостел Late Breakfast, буфет «Малыш» и выставочная площадка, строится книжный магазин. Двор арендаторы ласково прозвали «кодворинг» — по аналогии с коворкингом. В небольшом дворе жизнь обычно бьет ключом — на газоне сменяются арт-объекты, команда буфета проводит выставки и вечеринки.


sobaka.ru

 

09.07.2015