Компания Beam Suntory сообщила о том, что портфель односолодового шотландского виски The Ardmore, который известен как сердце популярного скотча Teacher’s, недавно пополнился сразу двумя молтами без указания возраста — The Ardmore Tradition и The Ardmore Triple Wood.
Это событие, безусловно, достойно особого внимания, поскольку официальные релизы односолодовых виски на регулярной основе на дистиллерии стали изготавливаться лишь с 2008 года. При этом нельзя сказать, что такие выпуски делались часто: на память приходит разве что Ardmore Traditional Cask. Разумеется, в свет выходили и отдельные версии от производителя (будь то Ardmore 25 YO или Ardmore 30 YO), равно как и версии от негоциантов (Gordon & MacPhail или Scotch Whisky Society).
Два новых молта предстали в бутылках обновленного дизайна. Изменились не только бутылки, но и этикетки на них. Они стали ярче за счет применения тиснения блестящей фольгой. А необычный рисунок на белой этикетке и подарочной тубе с изображением золотого орла, парящего над картой местности, где расположена дистиллерия Ardmore, приглашает внимательнее приглядеться к виски и вникнуть в детали вкуса и аромата.
Похвально, что производитель подошел к созданию напитков творчески, экспериментируя с различными типами бочек. Так, виски The Ardmore Tradition вызревал в американских бочках из-под бурбона и бочках меньшего объема, которые именуются quarter casks.
Напомним, что “четвертные” бочки (именно так можно перевести их название) довольно активно используются в производстве виски, поскольку позволяют значительно ускорить вызревание напитка. Например, они применяются не только в специально созданной серии Quarter casks от независимого боттлера Dunkan Taylor, но и при выдержке таких виски, как Laphroaig Quarter Cask, Laphroaig 20 YO, Teacher’s Origin и некоторых других.
Любопытно, что дистиллерия Ardmore уже работала с этими бочками, когда выпускался Ardmore Traditional Cask vintage 1998.
Согласно официальным дегустационным заметкам, виски The Ardmore Tradition обладает пряным сливочным ароматом и вкусом, в котором присутствуют выраженные оттенки торфа и мягкой ванили. Розлит виски The Ardmore Tradition при крепости 46 % алкоголя. Бутылка объемом 1 литр обойдется путешественникам всего в 40 евро.
Второй виски — The Ardmore Triple Wood — выдерживался в трех типах бочек: американских из-под бурбона, в бочках quarter casks и бочках puncheon.
В официальных дегустационных заметках отмечается, что The Ardmore Triple Wood обладает нотами карамелизированного сахара, жареного ячменя и легким торфяным дымком, за которыми проявляется оттенок заварного ванильного крема. Стоимость виски The Ardmore Triple Wood в магазинах беспошлинной торговли будет составлять 62 евро за бутылку 1 л.
