11 июня в ресторане Елены Чекаловой «Поехали» состоялся обед по случаю презентации в России нового продукта одного из старейших французских коньячных домов Grand Marnier – знаменитого ликера grand marnier Cuvee du Centenaire.
Коллекция Grand Marnier Сuvee du Centenaire была выпущена к 100-летию Дома Grand Marnier и впервые ликер Cuvee du Centenaire подавали на приеме, устроенном на расположенной на Лазурном берегу Villa des Cedres (Кедровая вилла), бывшей резиденции Короля Бельгии Леопольда II, для представителей французской аристократии еще в 1927 году. Теперь этот великолепный бренд официально представлен в России.
Гости угощались специальными блюдами, которые великолепно сочетаются с ликером Grand Marnier: салатом мясника и уткой-леденец в цитрусовой глазури, с карамелизированными апельсинами. Гости также смогли попробовать авторский десерт от шеф-кондитера Grand Marner Лорана Морено под названием «Cherry», который в этот день подавали в сочетании с ликером GRAND MARNIER Cuvee du Centenaire в специальной подаче с кубиком льда из чая. Елена Чекалова, бренд шеф ресторана «Поехали» преподнесла гостям комплимент от заведения: специально созданную щучью икру, а также паштет.
Гости с удовольствием угощались легкими коктейлями Grand Tonic на основе Grand Marnier в авторском исполнении бренд амбассадора Diageo Алексея Савкина.
В 1927 году в честь столетия Дома Луи-Александр Марнье Лапостоль изготовил необыкновенный ликер, соединив в чудесном напитке выдержанные коньячные спирты и натуральные экстракты апельсина – Cuvee du Centenaire (Кюве дю Сантенэр). Впервые ликер Cuvee du Centenaire подавали на приеме, устроенном на расположенной на Лазурном берегу Villa des Cedres (Кедровая вилла). Когда-то на этой вилле жил Король Бельгии Леопольд II, а к тому времени вилла уже принадлежала семье Марнье Лапостоль.
Cuvee du Centenaire стал изысканным и гармоничным воплощением экзотик Антильских островов и чистоты исконно французских традиций производства коньяка. Для Cuvee du Centenaire используются коньячные спирты класса Х.О. (срок выдержки данных спиртов составляет не менее 6 лет). Коньячные спирты в основном поставляются из винокурен двух знаменитейших коньячных регионов Франции Grande Champagne (Гранд-Шампань) и Petite Champagne (Петит-Шампань). В семейном замке Bourg Charente (Бур-Шарант), расположенном неподалеку от города Коньяк, к коньячным спиртам добавляется экзотический экстракт горького апельсина (Citrus Bigaradia), поставляемый с семейной плантации на Антильских островах. Наконец, в течение двух лет ликер вновь выдерживается в дубовых бочках для придания его вкусу изысканной утонченности и полноты.
Особая технология выдержки входящих в состав Grand Marnier Cuvee du Centenaire коньяков делает цвет напитка насыщенным, янтарным с искрящимся золотистым оттенком. Аромат Grand Marnier Cuvee de Centenaire таит в себе благоухание засахаренного апельсина, мягко сбалансированное дервесными и пряными нотами коньяка. Постепенно раскрывая свой вкус, ликер играет нотами сушеных фруктов, пряников и мускатного ореха. Но подлинную завершенность и утонченность вкусу напитка придает оттенок цедры мацерированных горьких апельсинов бигарадия. Чтобы в полной мере оценить этот божественный напиток, следует попробовать его в чистом виде или с добавлением льда непосредственно на его родине – регионе Коньяк.
Бутылка Cuvee de Centenaire с величием повторяет силуэт легендарной фирменной бутылки Grand Marnier. Драгоценный сосуд своей изысканностью форм и прозрачностью стекла завершает образ заключенного внутри него благородного напитка.
watchrussia.com
