37 образцов напитков представлено на дегустационный конкурс фестиваля напитков «АлтайФест»

Профессиональный дегустационный конкурс качества напитков, организованный в рамках фестиваля напитков «АлтайФест», проходит в краевой столице сегодня, 10 июня. Конкурсные испытания организованы на кафедре технологий бродильных производств и виноделия Алтайского государственного технического университета им. И.И.Ползунова.

В состав жюри вошли представители кафедры технологии бродильных производств и виноделия АлтГТУ им. И.И.Ползунова, Алтайского органа по сертификации продукции и услуг – ООО «Алтайсертифика», ФБУ «Алтайский ЦСМ», НП «Центр Сертификации, испытаний и экспертиз», Института водных и экологических проблем в г.Барнауле, Барменской Ассоциации Алтайского края.
На конкурс представлены 37 образцов напитков, которые будут оцениваться по номинациям «Пиво светлое», «Пиво темное», «Пиво пшеничное», «Сокосодержащие (газированные, негазированные) напитки», «Напитки на пряно-ароматическом растительном сырье», «Напитки на ароматизаторах», «Напитки брожения», «Минеральные воды». Помимо классических сортов пива и лимонада будут представлены соки и нектары из алтайской облепихи, напитки безалкогольные специального назначения с пантогематогеном, концентраты сухих напитков, медовуха и сидр. Экспертам также предстоит оценить качество уникальных минеральных алтайских вод. Дегустация напитков членами жюри будет проводиться закрытым способом: без сообщения наименования изготовителя.

Участие в конкурсе принимает продукция 13 предприятий пивобезалкогольной отрасли Алтайского края: ООО «Бочкаревский пивоваренный завод», ООО «Борихинский пивоваренный завод», ООО «Шульгинское», ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод», ООО «Эксион» (Славгородская пивоварня «Артель»), ООО «Весна», ООО «Эль Пиво», минипивоварня «Кинза», ООО «Красногорское, ООО «Алсу», ООО «Пантопроект», ООО «Триера-Аква», ООО «Пасеки Предгорья». Отметим, что свои напитки на суд жюри представит старейший пивоваренный завод Алтайского края – Славгородская пивоварня, участие в фестивале напитков «АлтайФест» для производителя состоится также в первый раз.

Лучшие напитки в каждой из номинаций будут награждены золотыми, серебряными, бронзовыми медалями. Также эксперты отметят отдельные образцы присуждением Гран-при. Вручение награда конкурса за лучшие образцы напитков состоится на торжественном открытии фестиваля напитков «Алтайфест».

Справка. Фестиваль напитков «АлтайФест» - алтайский аналог всемирно известной ярмарки напитков является настоящим праздником местного продовольствия. Гостям предоставляется возможность в одном месте попробовать различные сорта и марки традиционных напитков: минеральных вод, лимонадов, витаминизированных коктейлей, кваса, сбитней, медовухи, соков, нектаров и пива, а также отведать шашлык, пиццу, пироги, блины и другие блюда из алтайских продуктов.

Продовольственное событие в этом году состоится 20 июня и уже третий раз местом проведения станет туристско-развлекательный комплекс «Сибирское подворье» в селе Новотырышкино Смоленского района. Специальные гости фестиваля напитков «АлтайФест» – Владимир Кузьмин и короли фолка-метала - группа «Тролль Гнет Ель». Хедлайнер праздника – легендарный рок-музыкант Владимир Кузьмин выступит на главной сцене туристического комплекса «Сибирское подворье». Вход на фестиваль свободный.

ffprom22.ru

 

10.06.2015