В Италии гурманы не только с удовольствием смотрят передачи, но и читают книги на эногастрономические темы.
Причем книги о винах и виноделии занимают почетное место в списке наиболее читаемых. В мае состоялись три презентации книг на эту тему. Prosecco on the road - фотоальбом, рассказывающий о местах происхождения этого популярного итальянского игристого вина. Представлен он был на дегустации лучших просекко в пятизвездочном римском отеле Hilton Cavalieri. Кстати, пить его лучше не холодным, а прохладным 8-10˚C.
Gravner - также фотоальбом на трех языках об истории производства этого замечательного вина. Josko Gravner выдерживает свое вино в терракотовых амфорах, как это заведено в Грузии, которую он считает колыбелью виноделия. Советует пить свое вино в специальных шарообразных бокалах без ножки, форму для которых он придумал сам, передавая тепло своих рук этому ценному напитку.
Книга «Жить Игристо» (Vivere Frizzante) Эмануэлы Меди (Emanuela Medi), журналистки и ученой, подтверждает тезис, согласно которому вино - это культура и здоровье в одном бокале.
gazetaslovo.com
26.05.2015
