В Фанагории прошел финал «II Кубка России 2015» среди команд сомелье России

С 19 по 22 мая в поселке Сенной прошел финал «II Кубка России 2015», организованный «Лигой Сомелье». Генеральным партнером и радушным хозяином командного конкурса стало винодельческое хозяйство «Фанагория».

В финал Кубка вышли 7 команд сомелье из городов Санкт-Петербург, Сочи, Ростов-на-Дону, Волгоград.

В первые дни ребята посетили бондарное производство, винодельческое предприятие, питомник и виноградники «Фанагории» - экскурсию провел главный винодел компании Юрий Узунов. Для многих стало откровением техническое оснащение предприятия, наличие развитой сети фирменных магазинов, собственного винного ресторана Cabernet, дегустационных залов, а также целый комплекс смежных отраслей, объединенных одним словом – Фанагория.

Начались командные соревнования. Первое задание – воссоздать купаж красного вина и обосновать свой выбор. Второе задание – подобрать вино, которое создаст наилучшую гастрономическую пару к бараньей рульке, запеченной в медово-горчичном соусе, с гарниром из квашеной капусты. Третье задание – слепая дегустация вин, где нужно было угадать сорт винограда, регион и год урожая. Второе задание оказалось самым сложным и вызвало ожесточенные споры даже среди жюри, в которое вошли винный журналист Дмитрий Ковалев, главный винодел «Саук-Дере» Роман Неборский, «белый» винодел «Фанагории» Евгения Лосалова, сомелье Дмитрий Фролов, главный винодел «Cockt`estbelle» Илья Волошин, региональный представитель «Фанагории» в Ленинградской области Ольга Жилова.

На следующий день член жюри, винный журналист Дмитрий Ковалев прочитал лекцию об истории и актуальном положении российского виноделия, которая завершилась дегустацией российских вин хозяйств «Раевское», «Лефкадия», «Кубань-Вино» и «Фанагория».

Финальным конкурсом команд сомелье, на котором решалась судьба Кубка, – стал блиц-турнир. Эмоциональное интеллектуальное сражение принесло победу команде сомелье из Ростова-на-Дону, в которую вошли Алексей Ульянов, Алексей Скидан, Михаил Пестов, Сергей Подпорин.

Финалисты конкурса получили эксклюзивный подарок от Винодельни «Фанагория» - керамический кубок ручной работы из собственного гончарного цеха, наполненный нашим самым титулованным вином «Крю Лермонт. Саперави 2012».

Фанагорийцы поздравляют всех участников конкурса! Приезжайте к нам снова – мы всегда рады вас видеть.


fanagoria.ru

 

25.05.2015