В Твери все летние кафе станут стационарными

С этого года в Твери изменилась концепция размещения летних кафе.

Заведений, работающих только в теплые месяцы, в городе больше не будет. Однако тверичанам обещают: без пива и шашлыков они не останутся. Мест общепита хоть и станет меньше, зато оставшиеся будут более цивилизованными. Поход в летнее кафе многие горожане уже давно называли лотереей – заведений таких было много, но их качество в некоторых случаях оставляло желать лучшего.

Теперь полностью изменится концепция размещения летних кафе в Твери. По сути, их вообще не останется в городе. Изменения не коснутся летних веранд при стационарных ресторанах и кафе, речь идет только о тех, что начинали работать в мае и заканчивали свою деятельность с приближением холодов. Многие из таких заведений успели снискать себе не лучшую славу, у жителей города вызывает сомнение соблюдение в них даже элементарных норм гигиены.

Вместо летних кафе в городе появится 14 павильонов общественного питания. Работать они будут круглый год и располагаться не в шатрах, а в типовых стационарных павильонах. И уже рядом с ними предприниматели смогут разбить летнюю веранду.

– В настоящее время разрабатывается конкурсная документация. Скорее всего в ближайшее время мы ее разместим в Интернете, и на 14 павильонов общественного питания будут проводиться торги, – рассказал Tverigrad.ru начальник департамента благоустройства и потребительского рынка администрации Твери Вадим Сивицкий.

В свою очередь, представители бизнеса заявляют: новые правила несут новые сложности, но без них развитие невозможно. В цивилизованном обществе и питание должно соответствовать определенным стандартам. Поддерживать эти стандарты во временных кафе едва ли не сложнее, чем построить стационарный объект. Предприниматели уверены: затраты на обустройство стационарного объекта в скором времени окупятся, поскольку такое заведение сможет привлечь большее количество людей, а их комфорт не будет зависеть ни от погоды, ни от времени года.

tverigrad.ru

 

14.05.2015