«Староместный пивовар» и домашние пивовары объединились и сварили совместный сорт — Венский АРА

Впервые в Беларуси крафтовая пивоварня вступила в коммерческую коллаборацию с домашними пивоварами и предложила новый сорт пива. «Староместный пивовар» и двое домашних пивоваров LeshyHB и DenriHB разработали оригинальную рецептуру и сварили «Венский APA».

Это второй Американ-стайл пэйл эль в Беларуси, после Староместного Palepatine Ale. При варке использовался только американский хмель, что придает пиву приятный фруктово-цитрусовый аромат и вкус, а так же мягкую не экстримальную горечь с легким хвойным финишем на послевкусии.

Плотность сорта: 12%
Содержание алкоголя: 5.2%
IBU/Показатель горечи: 40
Хмель: Centennial, Simcoe, Mosaic
Солод: Pale Ale, Melanoidin, Carapils, Wheat Malt
Дрожжи: US-05

Пиво будет доступно с 13-14 мая в сетях разливного пива «Точка», Beer Barrel и гастропабе «Добра Півніца». Список мест, где можно будет приобрести Венский APA будет расширяться.

Справка Belbeer.com

Коллаборационное пиво – это пивной тренд, который получил активное развитие в Европе, США, а также России. Коллаборация — это когда, компании или отдельные пивовары объединяют усилия, чтобы сварить экспериментальное пиво, используя совместный опыт. Пионерами такого подхода были американские крафтовые пивоварни – Dogfish Head Brewery, Stone Brewing, Sierra Nevada. Как верно подметил аналитик The Wall Street Journal Джон Холл, одна из предпосылок возникновения этого тренда – нежелание части компаний участвовать в агрессивной борьбе за покупателя, выбирая вместо этого иной путь: совместные проекты, ограниченные серии гибридных сортов и как следствие – продвижение всех участников, задействованных в процессе.


belbeer.com

 

12.05.2015