Определены лучшие сомелье России 2015 года

15 апреля состоялся финал XV Юбилейного Российского конкурса сомелье, организованный Российской ассоциацией сомелье. Партнером мероприятия в категории официальное российское вино стало винодельческое хозяйство «Фанагория».

Конкурсная программа этого года была очень насыщенная. Стали более сложными и тест по теории, и практические задания. Так, например, в первый день конкурса участники на слепой дегустации должны были определить сорт предложенных образцов вина и сырье дистиллятов, страну, регион и желательно год урожая. После оглашения результатов выяснилось, что многие сомелье высоко оценили и записали фанагорийское вино «Крю Лермонт Пино Нуар 2012» в разные винодельческие регионы, не подозревая о его родном таманском происхождении. Во второй день конкурса сомелье демонстрировали свои знания и навыки в сервировке и подаче вина, чая, кофе, снова определяли образцы на слепой дегустации вин и дистиллятов, исправляли ошибки в винной карте, отвечали на блиц-вопросы и даже смешивали коктейли.

В итоге лучшим сомелье 2015 года стал Александр Рассадкин - старший преподаватель винной школы «Энотрия» Санк-Петербург. Почетное «серебро» получил Григорий Чегодаев, представляющий ресторан «Атон» в Краснодаре. На третьем месте – Дмитрий Фролов, сомелье ресторана «Мансарда» из Санкт-Петербурга.

В целом опрошенные нами участники конкурса подтвердили, что вина винодельни «Фанагории» уверенно лидируют по соотношению цены и качества, особенно выделив игристое вино «Блан де Блан», «Крю Лермонт Саперави» и «Крю Лермонт Шардоне». Позже, на Винном Салоне, российские сомелье познакомились с линейкой вин «100 оттенков» и некоторые сразу же озвучили желание добавить их в винную карту своих ресторанов.

P.S. Все сотрудники винодельческого хозяйства «Фанагория» искренне поздравляют Александра Рассадкина, Григория Чегодаева и Дмитрия Фролова с высокими результатами. Мы будем рады видеть всех участников конкурса на нашем предприятии.

fanagoria.ru

 

22.04.2015