В Польше набирают популярность частные пивоварни

По прогнозам экспертов пивного рынка через несколько лет в Польше будет около 500 частных пивоварен, а доля пива местного производства составит 20% рынка.

По словам специалиста Михала Доцента, автора книги «Польские минипивоварни»: за пиво от частной пивоварни отвечает владелец пива, а пиво крупных корпораций не имеет частной ответственности, поэтому люди считают, что крафтовое пиво более качественное.

Ежемесячно в Польше открывается новая частная пивоварня, ежедневно появляетесь 2 новых пива с собственными названиями. Сегодня в Польше насчитывается около 120 минипивоварен, где работает примерно 30 тысяч человек.

Среди известных частных пивоваров: Алиса в Зазеркалье, Хмиленарня, Кружки и пробки.

В Украине тоже набирает оборот популярность частных пивоварен, но, к сожалению, официальных статистических данных об их количестве пока нет.


beercomments.com.ua

 

16.04.2015