Чешская католическая церковь начнет производить нефильтрованное пиво

Чешская католическая церковь возвращается к традиции монастырского пивоварения. В конце лета мини-пивоварня и ресторан откроются в епископстве города Литомержице.

Здание будущей пивной и ресторана принадлежит епархии кардинала Трохты. В настоящее время в нем располагается хостел «У Святого Штепана» (Hostel U Sv. Štěpána).

Пивоварня в Литомержице станет вторым заведением такого рода, открытым католической церковью после «Бархатной революции» и первым, построенным на деньги, полученные от государства в рамках компенсации за конфискованное церковное имущество. Она будет производить нефильтрованное пиво пльзеньского типа.

«В настоящее время ведутся работы по благоустройству интерьера помещения, проводится незначительная перестройка. Ресторан и пивная, вместе будут обслуживать до ста посетителей одновременно», — сообщила порталу Denik пресс-секретарь епископства Яна Михалкова.

Пивоварни при монастырях на сегодняшний день не являются в Чехии новинкой. В Праге, например, известны Страговская и Бржевновская пивоварни. Однако в большинстве случаев они полностью принадлежат частным фирмам, без имущественного участия церкви.

Управлять мини-пивоварней в Литомержице поручат новой компании, в которой епископство будет иметь своего представителя.


vinegret.cz

 

13.04.2015