Пятница, 29 марта 2024 г.
Сделать стартовой страницей
Новости
Публикации
Аналитика
Участники рынка
Анализ рынка
Нормативные акты, разъяснения
Судебная практика
Консультации
Проекты нормативных актов
Национальная премия за качество алкогольной продукции
Поиск
Новости компаний
Генпрокуратура потребовала изъять «Кубань-Вино» в собственность государства



ЗАО «Новокубанское», выпускающее коньяки, увеличило убыток вопреки росту выручки



В январе-феврале "Алкогольная группа Кристалл" увеличила выручку на 39%



"Дербентская винодельческая компания" в 2023г увеличила чистую прибыль на 2,3%, выручку - на 16,7%



Суд продлил конкурсное производство на Валуйском ЛВЗ еще на три месяца



Новым генеральным директором АО «Амбер Пермалко» назначен Андрей Семериков



"Дербентский коньячный комбинат" в 2023 году удвоил чистую прибыль




 
Новосибирские рестораны сокращают штат сотрудников из-за снижения числа клиентов

Рестораторы Новосибирска вынуждены сокращать штат и закрывать заведения, переставшие приносить прибыль из-за резкого снижения числа клиентов.

Как сообщают «Новосибирские новости», новосибирцы стали значительно реже ходить в рестораны, ограничиваясь лишь бизнес-ланчем. Из-за этого собственники заведений вынуждены сокращать штат, а крупные сети – закрывать убыточные точки.

Однако рестораторы убеждены, что и в новых экономических условиях можно успешно работать. Так, президент «Сибирской федерации рестораторов и отельеров» Николай Ильин отмечает, что число постоянных гостей не уменьшилось, а для привлечения новых нужно делать интересные предложения.

По заверению участников рынка, они даже пошли на снижение накрутки на блюда. Практически все заведения ввели услугу по доставке еды на дом, дисконтные карты.

Один из насущных вопросов в преддверии традиционно прибыльного летнего сезона для новосибирских рестораторов – это замена импортного алкоголя, включая пиво. Так, как отметила директор сети ресторанов Евгения Вторушина, цены на импортный алкоголь «сложные», не все посетители готовы пить качественный напиток за очень большие деньги, поэтому остро стоит задача поиска новых поставщиков. Если этого не сделать, то летний сезон может не оправдать финансовых ожиданий.


nsk.dk.ru
 

31.03.2015