В ходе слепой дегустации хабаровчане сравнили виски, текилу, коньяк и водку

Десять напитков из разных стран попробовали хабаровчане в рамках первого международного фестиваля "Самогон-2015". Посетители одного из хабаровских ресторанов оценили вкус, цвет, аромат и "противность" напитков. Цель фестиваля — установить, какой самогон лучше всего подходит хабаровскому желудку. Дегустировали алкоголь только сертифицированных марок, но их названия участникам проб не открывали.

— Что такое самогон? Это продукт, полученный методом дистилляции, перегонки. В каждой стране есть свой самогон. В Америке — это виски, в Мексике — это текила. Сюда же относится итальянский граппа, грузинский чача, коньяк. Все это условно можно назвать самогон, — объяснил Георгий Королев, организатор конкурса и управляющий рестораном.

Напитки были разной ценовой категории, дорогие и не очень. Посетителям ресторана подали три вида коньяка, четыре вида виски, два вида текилы и водку. В оценочных листах были графы для описания вкуса, цвета, аромата и даже противности напитка.

— Самый первый напиток был намного лучше других. Во-первых, шоколадный запах, на вкус, приятный, мягкий, не горчит, и послевкусие тоже приятное. Я поставил ему все пятерки, только мутность и противность — ноль, и за прозрачность 4 поставил. А остальное мне понравилось, думаю, к нему ничего не нужно добавлять, он идеален, — поделился один из дегустаторов Архан.

В перерывах между пробами ведущий Влад Арефьев рассказывал интересные факты из истории создания самогона разных стран, проводил конкурсы, а так же рассказывал о том, как правильно употреблять эти напитки.

- Коньяк должен быть теплым, и пить его нужно маленькими глоточками. И еще коньяк не рекомендуется закусывать лимоном. Только русские так делают. Этот напиток сам по себе серьезный, в нем содержится кислота, которая попадая в желудок вступает в реакцию с желудочным соком и начинает разъедать, это не очень приятно. Лимон — тоже кислота. Но у русских сильный желудок, поэтому можно, — объяснил Влад Арефьев.

Подсчет результатов провели сразу, максимум баллов набрали виски средней ценовой категории Jim Beam — это как раз тот напиток, который подавали первым. А вот водку хабаровчане категорически отвергли. Чтобы ее не просто было узнать, она была замаскирована и сделана как настойка. Баллы оказались крайне низкими, на одном из оценочных листов даже дописали "пить невозможно".

В финале состоялась самая интересная часть — закладка браги. Собравшимся предоставили несколько ингредиентов, подходящих или не подходящих для изготовления алкогольного напитка: рожки, рис, горох, крупы, сахар, чай и даже туалетную бумагу. Зрители смогли сами выбирать, из чего будет состоять новый напиток, которому дали незамысловатое название — Первак. Через месяц — именно столько требуется для вызревания браги — состоится еще одна встреча. Как раз на ней можно будет самим перегнать брагу через самогонный аппарат, тогда же Первак можно будет попробовать.


dvnovosti.ru

 

29.03.2015