Нам всегда приятно рассказывать о том, как на карте мира появляются новые производства виски. Например, недавно мы рассказывали читателям, как в Ирландии готовятся к перегонке спирта на Teeling Distillery. Сейчас же хотим поведать, как в Шотландии восставшая после векового молчания из руин дистиллерия Annandale ищет покупателей для своих первых бочек.
Владельцы Annandale решили не мелочиться и выставили в свободную продажу свою первую бочку по цене ― ни много ни мало! ― один миллион фунтов стерлингов. Они уверены, что столь высокая цена “оправдывает уникальность шанса приобщиться к истории Шотландии”. Чувствуете, как лихо сказано? Фраза явно указывает на то, что к ней приложил руку маркетолог-профессионал. Он безошибочно определил, чем заинтересовать потенциального покупателя, чтобы тот, забыв обо всем на свете, озадачился только одной мыслью: поскорее собрать требуемую сумму и отправиться прямиком на Annandale в желании увековечить свое имя и, как знать, быть может, в перспективе немного заработать.
Что касается последнего, то у нас есть на этот счет сомнения. Во-первых, открытие новой дистиллерии в Шотландии ― событие отнюдь не историческое и даже в некоторой степени ожидаемое на фоне возросшей потребности в виски.
Во-вторых, совсем не обязательно, что успех, который сопутствовал, скажем, запущенной на острове Айла дистиллерии “Килхоман”, должен повториться и в случае с Annandale.
Всем, кто еще не знаком с дистиллерией Annandale, мы вкратце расскажем об этапах ее возрождения.
Идея заняться производством виски в Annandale пришла в 2006 году британской семейной паре ― профессору Дэвиду Томпсону (David Thompson) и его жене Терезе Чёрч (Teresa Church). Дэвид ранее занимался изучением поведения и вкусов потребителей, что, наверное, и подтолкнуло его к смене рода деятельности.
В 2007 году супружеская чета приобрела на юге Шотландии, рядом с городом Аннан, участок земли вместе с полуразрушенными строениями XIX века. Это были руины умолкнувшей в 1918 году дистиллерии, которая ранее принадлежала компании John Walker & Sons.
Впоследствии, чтобы вдохнуть жизнь в Annandale, были проведены грандиозные восстановительные работы, которые потребовали привлечения инвестиций порядка 10,5 миллиона фунтов стерлингов.
В итоге реконструкцию дистиллерии удалось успешно завершить, и 15 ноября 2014 года на Annandale в присутствии почетных гостей только что полученным спиртом была торжественно наполнена первая американская 200-литровая бочка из-под бурбона второго наполнения.
Вообще в планах развития дистиллерии Annandale значится выпуск в начале 2018 года трех версий виски: купажированного виски Nation of Scots и двух односолодовых.
Первый из молтов ― этот дымный, крепкий и мощный виски Он в честь короля Роберта I Брюса (King Robert the Bruce) будет называться Man O’ Sword. Второй — более мягкий, изысканный и неторфяной виски. Он будет назван Man O’Words, в честь поэта Роберта Бёрнса (Robert Burns).
Тем не менее уже сейчас, не дожидаясь розлива, владельцы Annandale выставили свою первую бочку Man O’Words в свободную продажу по цене один миллион фунтов стерлингов.
Чтобы не терять времени даром и поскорее окупить дорогостоящий проект, в настоящее время на дистиллерии Annandale развернута программа владения частными бочками, позиционируемая как пропуск в некий элитный клуб.
Согласно условиям программы, пилотную партию бочек, которые были залиты с 23 ноября по 1 декабря 2014 года, состоящую из 38 бочек будущего виски Man O’Words и 35 бочек Man O’Swords, можно уже сейчас приобрести по начальной цене от 100 000 фунтов стерлингов.
На время выдержки покупателю вручат персональный сертификат владения личной бочкой, в то время как сам виски будет вызревать на складе под присмотром сотрудников дистиллерии. По прошествии десяти лет мастер-дистиллер лично сообщит владельцу бочки о готовности его персонального молта к розливу.
Интересно, что цена за бочки, заполненные спиртом в 2015 году, уже значительно ниже. Кстати, похожую историю мы наблюдали несколько лет назад при возрождении дистиллерии Glenglassaugh, в которой также практиковалась программа владения частными бочками. Напомним, что трехлетний виски из первой бочки Glenglassaugh First Cask 2008 был розлит 16 декабря 2011 года в 650 бутылок, которые продавались по цене всего-то 90 фунтов стерлингов за штуку. И это при том, что дистиллерия Glenglassaugh успела еще до выхода в продажу первых виски обрести свой статус за счет наград, полученных некоторыми возрастными версиями, доставшимися от прошлых хозяев.
Все это позволяет нам сделать вывод о том, что аппетиты владельцев вновь открывающихся дистиллерий растут, причем довольно быстро.
