В шотландской пивоварне начали варить самое крепкое пиво в мире

Землякам Вальтера Скотта и Роберта Бернса показалось мало «воды жизни» - виски. Они решили сварить самое крепкое на Земле пиво.

Шотландская пивоварня произвела пиво, названное «Армагеддон», что, как известно, обозначает конец света, с 65 процентами объемного содержания спирта. Это крепче, чем у водки и виски. Крепость бочкового виски составляет 60 градусов. Напиток создан пивоварней Brewmeister, он содержит такие ингредиенты, как кристальный солод, пшеница, хлопья овса и 100-процентная шотландская родниковая вода, считающаяся одной из самых лучших в мире.

Пиво проходит процесс, называемый замораживающей ферментацией, при которой резко понижается температура и удаляется первая замороженная часть. Это и приводит к самому высокому содержанию спирта. Напомним: обычное пиво содержит 4-10 процентов спирта. Пиво у шотландцев получилось вязким, по словам совладельца пивоварни, оно больше похоже на ликер, но все же классифицировано как пиво. Хотя ударяет в голову как настоящий крепкий алкоголь. Поэтому и пить его надо небольшими глотками.

Многие пивоварни в разных странах пытаются превзойти друг друга в крепости пива. Сначала шотландская пивоварня BrewDog сварила пиво под названием «Тактический ядерный пингвин» крепостью 32%. Немцы произвели пиво Schorsbrau с 40-процентным содержанием алкоголя. В ответ на это BrewDog выпустила «Потопи «Бисмарка» с 41% спирта, а затем «Конец истории» с 55%. И вот - новый рекорд.


mirnov.ru

 

04.03.2015