В начале февраля в Москве откроется 22-й международный форум ПРОДЭКСПО 2015, на одной из площадок которого известный производитель шампанских и игристых вин компания «Северная Венеция» презентует свою новую линейку Российского шампанского под марками «Золотая Венеция», «Серебряная Венеция» и вина игристого жемчужного «Серенада».
Площадка международного форума ПРОДЭКСПО – одного из самых авторитетных событий в мировой индустрии пищевой промышленности – станет прекрасной возможностью для «Северной Венеции» презентовать новую линейку отечественного шампанского.
Продукция завода неоднократно становилась призёром международных отраслевых выставок - только в 2014–м «медальный зачёт» «Северной Венеции» пополнил целый ряд весомых достижений. На XVI дегустационном конкурсе, проводимом в рамках выставки, вино игристое красное полусладкое МАДАМ ТЮССО и российское шампанское белое полусухое ОЛИМПИКО были награждены за превосходное качество золотыми медалями. Вино игристое белое брют С.В. ШЕНЕН БЛАН и российское шампанское белое брют КНЯЗЬ БОЛКОНСКИЙ получили серебряные медали.
Высокие оценки продукции, которые компания получает из года в год, объясняются особым подходом к производству. Завод оснащён современными линиями розлива, контроль качества осуществляется в собственной лаборатории, оборудованной в строгом соответствии с действующими мировыми требованиями, совершенствуются технологии, ведётся постоянная работа по отбору виноматериалов, разрабатываются новые рецептуры.
Заместитель генерального директора по качеству Галина Николаевна Марченкова раскрыла некоторые секреты успеха «Северной Венеции»:
«В производстве шампанских и игристых вин мы используем только высококачественные виноматериалы ценных европейских сортов. Это Шардоне, Шенен Блан, Совиньон, Мускат и Пино-Блан. Поставки осуществляются напрямую из виноградарских хозяйств, Испании и ЮАР. Кроме того, мы получаем лучший отечественный материал из Краснодарского края».
Разумеется, главное — это рецептуры, и они, по понятным причинам, не раскрываются. В основе производственных ноу–хау компании лежит модернизированная технология резервуарной шампанизации. Благодаря работе специалистов завода (сегодня на предприятии трудится более 150 человек) удалось создать продукцию высочайшего качества, при этом у компании есть возможность предлагать свою продукцию как в премиум, так и в эконом сегменте.
Стенд компании на предстоящей выставке ПРОДЭКСПО будет оформлен в элегантном стиле, воссоздавая романтичную и таинственную атмосферу Петербурга.
Широкая линейка праздничных вин эконом и премиум сегментов позволяет предприятию занимать заметное место среди ведущих производителей. Ежегодно «Завод «Северная Венеция» может производить 12 миллионов бутылок шампанских и игристых вин, и 4 миллиона бутылок столовых вин.
alcoexpert.ru
