Пятница, 29 марта 2024 г.
Сделать стартовой страницей
Новости
Публикации
Аналитика
Участники рынка
Анализ рынка
Нормативные акты, разъяснения
Судебная практика
Консультации
Проекты нормативных актов
Национальная премия за качество алкогольной продукции
Поиск
Новости компаний
Генпрокуратура потребовала изъять «Кубань-Вино» в собственность государства



ЗАО «Новокубанское», выпускающее коньяки, увеличило убыток вопреки росту выручки



В январе-феврале "Алкогольная группа Кристалл" увеличила выручку на 39%



"Дербентская винодельческая компания" в 2023г увеличила чистую прибыль на 2,3%, выручку - на 16,7%



Суд продлил конкурсное производство на Валуйском ЛВЗ еще на три месяца



Новым генеральным директором АО «Амбер Пермалко» назначен Андрей Семериков



"Дербентский коньячный комбинат" в 2023 году удвоил чистую прибыль




 
В Москве сократилось количество ресторанов и кафе

Впервые за два года в Москве происходят массовые закрытия баров, кафе и ресторанов. На фоне экономического кризиса в России подорожали импортные продукты и аренда помещений, а москвичи экономят на общепите.

Как сообщает газета РБК со ссылкой на исследования компании 2GIS, за два месяца (с ноября по январь) закрылось сразу 46 заведений. Среди причин – снижение платежеспособности населения, запрет на курение в ресторанах, платные парковки в центре.

Это лишь начало тренда, считают в консалтинговой компании RestCon. Настоящие проблемы начнутся весной, когда пойдут массовые увольнения в компаниях: «Тогда клиентов у ресторанов станет значительно меньше, и число ресторанов в Москве может сократиться на 20-25%».

Часть заведений, которые закрылись в последние месяцы, может открыться с новой концепцией, отказавшись от попавших под эмбарго продуктов и снизив средний чек.

Почти четверть ресторанов закроется в течение года, считают в Buffet Group: «Собственники помещений хотят привязать аренду к доллару. Кому удается договориться, там заведение остается. Кому не удается, съезжают очень быстро. Также сейчас происходит переоценка ценностей потребителя. Он становится более экономным. Поэтому тенденция будет такой: на месте ресторанов с чеком в 3 тысячи рублей, будут открываться рестораны с чеком в 1,5 тысячи рублей».

profibeer.ru
 

28.01.2015