Независимый шотландский боттлер, компания Douglas Laing & Co продолжает популярную серию лимитированных тематических розливов, посвященных различным регионам Шотландии. Вслед за выпуском виски Big Peat, ведущего свое происхождение с острова Айла, виски Scallywag, в основе которого лежат молты региона Спейсайд и виски Timorous Beastie, созданного из молтов региона Хайленд, в январе 2015 года на рынке появится новый напиток, призванный воздать дань уважения морю.
Чистосолодовый виски без указания возраста, бутилированный при 46,8% алкоголя, получил название Rock Oyster ("Наскальная устрица"). В его составе молты, произведенные на шотландских островах: Айла, Арран, Джура и Оркней.
Наверняка внимание ценителей привлечет красноречивая упаковка виски Rock Oyster. На этикетке изображена раковина моллюска, хранящая в себе жемчужину, а коробку украшают бороздящие водную гладь парусники, которые вероятно случайно обронили в море бочку с виски.
Комментируя выход нового продукта, управляющий директор компании Douglas Laing & Co Фред Лэинг (Fred Laing) заметил, что если бы он мог выбрать лишь один драм виски, с помощью которого можно было бы отправить энтузиаста в путешествие на острова Шотландии, то Rock Oyster как раз тот самый виски.
Розлитый без холодной фильтрации напиток обладает свежим ароматом, напоминающим о скалах, омываемыми прибоем. Тем, кто решится познакомится поближе с океаническими глубинами характера Rock Oyster, напиток щедро, но при этом деликатно, раскроет свой букет с нотами соли, сладкого торфа, мягкого дыма, влажной золы, меда, лакрицы и, чуть позже, перца, которые еще долго звучат в продолжительном послевкусии.
В международной сети специализированных винных бутиков виски Rock Oyster можно будет приобрести по цене около 36 фунтов стерлингов. Учитывая, что виски выпущен небольшой партией, к нему стоит повнимательнее присмотреться коллекционерам.
