В ресторанах Грузии ужесточается контроль над качеством вина

С января в ресторанах в Грузии ужесточится контроль над качеством вина – об этом заявил министр сельского хозяйства Отар Данелия.

По информации департамента продовольственной безопасности, такое решение связано с тем, что во многих ресторанах продается вино непонятного происхождения, которая несет серьезную угрозу как потребителям, так и репутации грузинского вина.

«Фальсификация – это не только тогда, когда вместо одного вина в бутылке разлито другое. Фальсификация – это и некачественное вино, в особенности, разбавленное сахаром и водой, и такое происходит довольно часто. Есть и такие случаи, когда специальный порошок разбавляют водой, и полученную жидкость называют «вином». При проведении мониторинга рестораны будут обязаны представить документ, подтверждающий, что проданное ими вино – натуральное, и не содержит никаких добавок» - заявляют в департаменте.

Рестораны обязаны будут провести лабораторные исследования, и получить сертификат, который подтвердит натуральность вина – за это отвечают также и производители.

 
Hvino News
06.01.2015