Новую линейку вин продегустировали в Бийском технологическом институте

Уникальную коллекцию молодых алтайских вин продегустировали в Бийском технологическом институте. Здесь представили достижения научного сообщества института по направлению «Сибирское виноградарство и виноделие».
Технологи разработали напитки на основе местных плодов и ягод. Это вина из облепихи, жимолости, груши, яблока, вишни, ежевики, черники, такие напитки раньше никогда не производились.

– Производство плодово-ягодных вин из алтайского сырья получило высокую оценку на фестивале напитков «АлтайФест», туристы часто спрашивают нашу продукцию. Мы заинтересованы в реализации проектов по внедрению промышленного производства наших вин и открыты к сотрудничеству. Надеемся, что проведение подобных мероприятий привлечет внимание инвесторов, и наши вина станут известны далеко за пределами региона, – рассказала Ксения Севодина, доцент кафедры биотехнологий Бийского технологического института.

Участники встречи обсудили возможности продвижения и промышленного внедрения разработок биотехнологов БТИ.


biwork.ru

 

23.12.2014