Вина Португалии признаны одними из лучших в мире

Вина Португалии признаны одними из лучших в мире. Они оказались на вершине рейтингов, составленных журналами Wine Spectator /США/, Wine Enthusiast /Великобритания/, а также победили в конкурсе Wine Challenge London.

Как рассказал в беседе с корр.ТАСС президент ассоциации "Вина Португалии" /Vini Portugal/ Жорже Монтейру, тот факт, что "независимые друг от друга источники выбрали несколько наших вин в качестве лучших в мире, говорит о том, что мы добились перелома".

"Революция в нашем виноделии произошла давно - в 1980-е годы, и с тех пор мы просто упорно работали, - отметил Монтейру. - Тогда подросло поколение, не знавшее салазаровской диктатуры, и в двух университетах начали преподавать основы винного производства - в Лиссабоне, а главное в Траз-уж-Монтеш. До этого все наше виноделие было патриархальным и традиционным - никаких систематических знаний и никакой науки". По его словам, традиционный подход отличался нестабильностью результата: "одна и та же винодельня могла давать и высококачественный продукт, и плохой - под одним именем".

Но патриархальная система виноградарства помогла сохранить до сегодняшнего дня автохтонные сорта винограда, такие как турига насиональ, турига франка, тинта амарела, альвариньо. "Это сугубо местные сорта, - отметил Монтейру. - И благодаря им мы получили возможность делать вина, которые выделяются на фоне стандартных каберне и мерло из разных стран".

Как рассказал президент ассоциации, в 1990-е годы на европейские кредиты была полностью переоснащена производственная база, и теперь Португалия делает вина международного качества с узнаваемым стилем. "Портвейн и так был известен и популярен в мире, теперь пришло время совсем других вин", - подчеркнул он.

По словам эксперта, в стране есть и проблемы в сфере виноделия, например, чрезмерное количество мелких производителей, их около 100 тыс. Это происходит из-за особенностей местного законодательства, по которому земельные участки от умерших родителей поровну делятся среди всех наследников. В остальной Европе издавна все отдавалось в руки старшего брата, поэтому там участки сохранялись неизменным на протяжении многих поколений.

Тем не менее, Португалия успешно экспортирует свою продукцию - порядка 3 млн декалитров вина в год. Правда, импортирует тоже, признался Монтейру. По его словам, вино цистернами закупается во Франции и Испании для последующей перепродажи в Африку, в Китай. "Есть среди покупателей и Россия, но этот рынок еще не может сравниться с Бразилией, США, КНР или Анголой", - сообщил президент ассоциации "Вина Португалии".


news.headline.kz

 

10.12.2014