В Великобритании придумали машину для производства пива на любой вкус

У поклонников пива появилась возможность создать свой собственный вкус любимого напитка: британские разработчики представили аналог кофемашины, который варит пенный напиток по персонализированным рецептам пользователей.

Этот аппарат похож на кофемашину, но производит совсем другой напиток. При помощи технологии сухого охмеления — добавки прессованных брикетов хмеля в уже сваренную основу — он позволяет создавать пиво с самыми разнообразными оттенками вкусов. Свой уникальный рецепт может придумать каждый пользователь

ЭДВАРД БРАННЕР, ГЛАВА ПИВОВАРЕННЫХ СИСТЕМ В ПРОДУКТОВОЙ КОМПАНИ:

«В этой технологии сливаются кофеварочные и пивоварочные системы. Мы используем стандартное пиво, закачиваем его под высоким давлением в варочную головку и здесь задаём индивидуальные настройки желаемого вкуса».

Совсем скоро такой аппарат может появиться в лондонских паба, и, как надеются пивовары, привлечёт туда новых клиентов.

Первые дегустаторы своими персонализированными напитками остались довольны.

ДЖЕЙМИ МАККАЛАМ, ПОСЕТИТЕЛЬ ВЫСТАВКИ:

«Это было отлично, вкус был хорошо ощутим, гораздо сильнее, чем в стандартном пиве. И мне нравится идея того что ты можешь сделать собственное пиво прямо в баре, это интересно».

Впрочем, некоторые считают, что технологию не стоит ограничивать публичными питейными.

ДЭН МЕРСЕР, ПОСЕТИТЕЛЬ ВЫСТАВКИ:

«Я думаю, это больше бы подошло для домашнего пивоварения, чтобы, например, можно было настроить аппарат по своему собственному вкусу. Я больше вижу это так, а не где-то в баре».

Ещё один вариант использования такого аппарата — адаптация к уже существующим пивоваренным системам. Что означает для любителей хмельного напитка появление большего разнообразия вкусов. Ну, а где их пробовать, с такой машиной каждый может решить сам.


epochtimes.ru

 

03.12.2014