«Святое вино» Италии становится жертвой непогоды

Вин Санто - знаменитое итальянское десертное вино из Тосканы может оказаться в большом дефиците. Тенута ди Артимино – 732 гектара земли на вилле Медичи, которая является объектом всемирного наследия – отказывается от производства своих лучших красных вин после сильного града 19 сентября, который повредил виноград.

«Урожай в этом году дался далеко не просто», - сказал менеджер недвижимости Алессандро Маттеоли». «Несмотря на дожди и другие капризы природы, мы собирали урожай. Но потом прошел этот град…»

«Это было трудное решение, но вместо того, чтобы разочаровать клиентов, которые знают качество наших вин, мы решили не производить вина Санто и Carmignano Riserva в этом году», - добавил он.

Артимино, расположенный на холмах к западу от Флоренции, как правило, делает два типа Вина Санто (буквальный перевод – Святого вина): белое - из сушеных сортов белого винограда – и Occhio di Pernice – розовое, сделанное из Санджовезе - красного винограда, пишет www.thelocal.it. Оба вида часто употребляют с сухим миндальным печеньем, которое опускают в вино.


Неаполь по-славянски

 

08.11.2014