Украина. В "Шабо" собрали урожай винограда – наилучший за последние 70 лет

В "Шабо" завершена уборка винограда. В 2014 году урожай – наилучший по качеству и рекордный по количеству за последние 70 лет. Об этом на днях говорили на пресс-конференции, организованной Департаментом агропромышленного развития Одесской обладминистрации.

Быть ли Украине с виноградом? Вопрос совсем не праздный для ценителей благородных напитков…

В "Шабо" подвели итоги уборки винограда. По заключению международных экспертов из Франции, урожай винограда в 2014 году – наилучший по качеству и рекордный по количеству за последние 70 лет!

Об этом говорили на пресс-конференции, организованной в "Шабо" Департаментом агропромышленного развития Одесской обладминистрации. Представители СМИ познакомились с одним из лучших в Европе винодельческих комплексов "Шабо", посетили виноградники шабского терруара.

Уборка винограда в Шабо началась 23 августа 2014г., а завершилась ровно через 2 месяца - 23 октября 2014г. Собрано более 7,5 тыс. тонн винограда наилучшего качества.

Юрий Шелехов, зам. генерального директора компании "Шабо" отметил: "Мы запомним 2014 год как год эталонного виноделия в Украине. Погодные условия для винограда были очень благоприятными - даже сложно переоценить этот подарок природы. Я считаю, что это год рождения Великих Вин "Shabo" - вин, которые станут гордостью не только Одесского региона, но и всей Украины".

Такой выдающийся результат стал возможен во многом благодаря уникальным природно-климатическим характеристикам шабского терруара. Но, все же главное - мастерство и напряженный труд виноградарей "Шабо". Изо дня в день они обеспечивают тщательный уход буквально за каждой виноградной лозой, профессионально выполняя необходимые агротехнические операции: подрезка лозы, "зеленые операции", сокращение урожайности и, наконец, сбор урожая – как правило, вручную или с использованием современной агротехники.

Так, в "Шабо" большую часть винограда собирают традиционным способом - вручную. В один слой грозди укладывают в ящики - до 12 кг, которые загружают в рефрижераторы с оптимальной температурой, чтобы при транспортировке сохранить качество виноградных ягод. И уже через 15 минут виноград доставляют на производство, где сразу начинается его переработка.

Кроме этого, виноградари "Шабо" обеспечены современным комбайном (Франция), который гарантирует быстрый и щадящий режим уборки. Виноградные ягоды полностью сохраняют свою целостность и природные свойства – так же, как и во время уборки винограда вручную.

В ходе пресс-конференции было также отмечено, что, кроме "Шабо", в 2014 году хорошие результаты показали и другие виноградарские хозяйства Одесской области. Об этом рассказал Петр Коваленко, зам. директора Департамента агропромышленного развития Одесской обладминистрации: Мы имеем полное право называть Одесскую область столицей виноградарства и виноделия Украины. Благоприятные почвенно-климатические условия позволяют выращивать здесь виноград самых разных сортов. В этом году показатели по виноградарству очень высокие. То, что мы видим в "Шабо", внушает оптимизм и вселяет надежду, что уже в скором будущем наш регион и его производители выйдут на европейский рынок".

 
advis.ru
30.10.2014