Специалист по виноделию Жак Дюпон: «Во Франции немного стыдятся производить вино»

В 2014 году Франция вернула себе статус первого в мире производителя вина, опередив Италию и Испанию. Жак Дюпон (Jacques Dupont), французский специалист по виноделию и журналист издания «Пуэн» в интервью RFI объясняет, что особенно радоваться нечему.

RFI: Чем вы объясняете эту хорошую для французских виноделов новость? Тем более что, кажется, погода не была последнее время к ним благосклонна.

Жак Дюпон: Это говорит о том, что виноградарство – это не обычная индустрия или цифровые технологии. Да, есть влияние климата, но в этом году во Франции был очень хороший сентябрь, в то время как в Италии была ужасная погода в течение всего года, и производство вина упало там на 15 %. А в прошлом году было наоборот: Франция весь год страдала от непогоды, что снизило урожай, а в Италии урожай был много лучше, и она вышла вперед. Не из-за чего особенно восторгаться, честно говоря. Да, мы по-прежнему в числе трех главных производителей вместе с Италией и Испанией, но мы зависим от воздействия климатических условий. То они впереди, то мы, не было никакого существенного увеличения производства.

То есть, в этом году у нас среднее производство?

Да, 47 миллионов гектолитров. Это уже значительно лучше, но ведь нужно это вино еще и продать. И вот тут-то и надо задавать вопросы.

Какова стратегия французских производителей, когда они должны противостоять не только традиционным конкурентам Италии и Испании, но и странам «Нового Света» — Аргентине, Австралии и Южной Африке?

Проблема в том, что единой стратегии нет. Ведь все французские производители — это малые и средние предприниматели. Крупные группы — такие, как «Перно-Рикар», обосновались за границей, много инвестировали в Новой Зеландии и Австралии. А во Франции —только мелкие и средние ремесленные предприятия. Чему, впрочем, мы должны радоваться.

Единственная проблема — в отсутствии организации. Как известно, даже на государственном уровне отсутствует ясная стратегия. Во Франции немножко стыдятся производить вино, хотя мы являемся изобретателями: мы, все-таки, страна-производитель, создатель AOC (контролируемых наименований по месту производства).

И вдруг, мы придумали «закона Эвана», запрещающий рекламу вина по телевидению или по радио. Если вы поедете в Бельгию, в Квебек или иные страны, там есть регулярные передачи о вине, в частности, о французском вине, но только не во Франции. Потому что, согласно закону, это будет «пропагандой незапрещенных наркотиков».

Вы лично — против «закона Эвана»?

Конечно. Это значит ставить на одну доску крепкие алкогольные напитки и вино, которое является подлинно французским национальным достоянием с 2000-летней историей, обходясь с вином, как с наркотиком. Если вы посмотрите доклады, из которых появился закон Эвана, вы найдете там термин «незапрещенный наркотик», употребляемый в отношении вина. Прискорбно, что во Франции мы дошли до такого.

За рубежом над нами посмеиваются. Помню, я ездил в Квебек несколько лет назад. Тогда во Франции появился доклад, в котором утверждалось, что первый же стакан вина приводит к раку.

Потом были опровержения, ведь хорошо известно, что, напротив, у вина много полезных для здоровья свойств, особенно для предотвращения заболеваний сердечнососудистой системы. Над нами смеялись, говоря: «Ну, вы, французы, даете! Вы занимаетесь самострелом, особенно там, где у вас есть что-то стоящее».

Так что общей стратегии, которую можно было бы использовать в борьбе за международные рынки, нет. Кроме того, у нас падают продажи в Китае, а это имеет огромное влияние на весь наш винный экспорт.


ru.rfi.fr

 

24.10.2014