Дербентский завод игристых вин готовится удивить россиян своими винами

Долгое время в России такая отрасль как виноделие была в угнетенном состоянии. На то имеется несколько причин: от разрушенной экономики постсоветского пространства до борьбы с алкоголизмом. На полках наших продовольственных магазинов чаще встретишь вина зарубежных производителей, чем отечественных. Однако, для последних ситуация меняется в лучшую сторону. Дербентский завод игристых вин, например. намерен удивить россиян своими винами. Этот год стал знаменательным для этого предприятия, ведь нынешняя осень позволила собрать ему первый урожай со своих собственных виноградников, которые были заложены в 2010 году. На площади 1300 гектаров дагестанских сел Зиль, Мугарты и Дорваг раскинулись виноградники с современной системой орошения.

Надо сказать, что Дербентский завод игристых вин активно развивает свое производство. На сегодняшний день руководство предприятия внедрило новые технологии изготовления столовых вин, развивает собственные виноградники. Помимо упомянутых новых виноградников завод посадил также в 2013 году на территории 2000 гектаров земли новые - знаменитых сортов винограда Рислинг, Алиготе, Шардоне. Внедренная здесь капельная система орошения виноградников позволит значительно улучшить качество сырья для вин. Примерно, через пять лет на наших столах появиться превосходное вино Дербентского завода игристых вин, которое не уступит по качеству и вкусовым свойствам известных предприятий Франции, Италии, Испании и Чили.

Технологи завода игристых вин в Дербенте постоянно работают над совершенствованием рецептуры столовых вин. Заложенные сегодня в Дагестане виноградники предвещают успех винодельческой отрасли нашей страны на мировом рынке. А вот обыкновенные потребители смогут себе позволить, наконец, насладиться вкусом прекрасного столового вина.

 
advis.ru
21.10.2014