Североосетинские пивовары представили на конкурсе пиво, сваренное по рецептам Нартского эпоса

В Моздоке (Северная Осетия) состоялся международный конкурс-фестиваль по изготовлению домашнего пива "Ирон б?г?ны", рецепты которого описаны в Нартском эпосе.

"В конкурсе пивоварения приняли участие пивовары Северной Осетии, Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкесии и других регионов Кавказа. Впервые свои уникальные сорта домашнего пива на конкурсе представили пивовары Южной Осетии", - сообщили агентству "Интерфакс-Юг" во вторник в пресс-службе администрации Моздока.

По словам собеседника агентства, фестиваль домашнего пивоварения "Ирон б?г?ны" призван возрождать интерес к историко-культурному наследию осетинского народа и сохранять многовековые традиции осетинских пивоваров.

"Осетинское пиво имеет несколько разновидностей, рецепты которых сохранились еще в Нартском эпосе. Пиво настолько полюбилось народам Кавказа, что оно, как и осетинские пироги, стало неотъемлемой частью их стола. Поэтому на конкурс-фестиваль осетинского пива собираются представители самых разных национальностей", - сказал сотрудник пресс-службы.

По его словам, в состав дегустационной комиссии вошли сотрудники лаборатории одной из крупнейших пивоваренных компаний. Победителем фестиваля стал самый молодой конкурсант, впервые принявший участие в подобном мероприятии. Все призеры получили денежные сертификаты, участники - грамоты и подарки.

Как отметил представитель пресс-службы, перед участниками и гостями конкурса выступили детский ансамбль народного танца "Амонд", народный ансамбль "Б?ллиц", ансамбль гармонистов детской музыкальной школы им. Глинки, государственный ансамбль "Казаки Терека", ансамбль современной хореографии "Радуга", вокалисты.

Нартский эпос - эпос, бытующий у ряда народов Северного Кавказа, основу которого составляют сказания о происхождении и приключениях героев-богатырей ("нартов"). В основе эпоса лежит древний аланский эпический цикл, а также культура североиранских скифо-сарматов и автохтонных племен кобанской культуры Центрального Кавказа.

 
Интерфакс
30.09.2014