Cave de Askaniac - новый шедевр мастеров "Таврии"

"Коньяк", "Арманьяк" - в истории напитков, изготовленных на основе двойной перегонки молодого виноградного вина, было всего два случая, когда географическое название места происхождения давало имя целой категории. И вот история имеет все шансы повториться – одна из экологических жемчужин планеты – уникальный биосферный заповедник "Аскания Нова" дал своё имя новому изысканному напитку "Cave de Askaniac".

И в третий раз это явление наблюдается на 46-й параллели – бриллиантовом поясе мирового виноделия, где расположены регионы Коньяк, Арманьяк, а также самые обширные в Украине винодельческие угодья, принадлежащие одному из старейших производств Восточной Европы – Дому марочных коньяков "Таврия". История знаменитого заповедника даёт представления, насколько уникальной с экологической точки зрения является данный регион. "Аскания-Нова" - старейший степной резерват мира – входит в первую сотню ценнейших заповедников планеты и является самой крупной нетронутой степной зоной Европы. Заповедник был основан в 1828 году герцогом Фердинандом Фридрихом Ангальт-Кётенским, представителем немецкой династии Асканиев, в качестве колонии герцогства Ангальт-Кётен.

В наше время на его землях обитает более трёх тысяч видов животных и произрастает более пятисот видов высших растений. Существенная часть флоры и фауны "Аскания-Новы" занесены в Красную книгу. Помимо благоприятного климата и прекрасных почв, на вкусовые качества выросшего в этом месте винограда влияет и редчайшая на планете водная экосистема "Аскании". На территории "Аскании-Нова" расположен "Большой Чапельский под" — уникальная особенность рельефа - фактически огромный естественный овраг размером 4 на 6 км, периодически заполняющийся талыми водами. Он занесён в международный список Рамсарской конвенции об охране водно-болотных угодий. "Cave de Askaniac" (в переводе с французского – "подвал асканьяка") на 100% изготовлен из молодых и выдержанных спиртов Дома марочных коньяков "Таврия", имеющих происхождение из асканийского региона.

Аромат "Cave de Askaniac" насыщен нотами цитрусов и дюшеса, мягкий округлый вкус растворяется во рту, оставляя маслянистый привкус с акцентом шоколада с лесным орехом. Душистое, цветочное послевкусие. Несмотря на то, что на этикетке бутылки значится слово "бренди", создатели напитка убеждены, что скоро "асканьяк" завоюет заслуженное мировое признание и даст название целой категории изысканных напитков. Всемирная слава "Аскании" и стадвадцатипятилетний опыт виноделов "Таврии" делают успех новой категории почти неизбежным.

advis.ru

 

16.09.2014